Cách trồng gấc theo đúng tiêu chuẩn VietGAP

Cách trồng gấc theo đúng tiêu chuẩn VietGAP

Gấc là loại cây thuộc họ bầu bí, thích ứng khí hậu nhiệt đới. Ở Việt Nam trong trong một vài năm trở lại đây nghiên cứu khoa học cho biết: Gấc không những có giá trị thực phẩm mà con mang giá trị dược liệu. Như vậy quả gấc trở nên nông sản thực phẩm đồng thời có giá trị xuất khẩu sang nhiều nước đem lại hiệu quả kinh tế cao. Việc gia tăng diện tích gấc là việc làm cần thiết. Để trồng gấc nhiều quả đem lại thu nhập lớn thì cần tuân theo một vài kỹ thuật sau:

Mô hình trồng gấc đạt chuẩn hữu cơ

1/ Có thể trồng gấc ở vùng ra sao?

– Cây gấc là loại cây không kén đất nhiều. Tuy vậy để cây phát triển sinh trưởng mạnh cần chọn lựa các khu vực có chất đất giàu chất dinh dưỡng, độ pH 6,5 – 7, đất tơi xốp, có khả năng thoát nước tốt, tầng trồng trọt từ 40 centimét trở lên.

– Là loại cây ưa ấm nên thời tiết khu vực trồng cây có khung nhiệt độ từ 20 – 30^oC là phù hợp cho cây gấc phát triển. Cây có thích hợp với ánh sáng bán râm nên khi trồng gấc cấp thiết kế cây che tán và cây chắn gió.

– Do cây gấc là loại cây leo giàn nên khu vực trồng cây cần có độ bằng phẳng cấp thiết, độ dốc không quá 8^o để tiện lợi cho việc xây dựng vườn giàn leo. Vùng trồng cần gần nguồn nước và giao thông thuận lợi để vận chuyển quả thu hoạch đến nới tiêu thụ.

Mô hình trồng xen gấc với gừng đem lại giá trị kinh tế cao

2/ Thời vụ để trồng cây gắc theo đúng tiêu chuẩn VietGAP

– Cây gấc phù hợp khí hậu nắng ấm. Thời vụ để trồng cây gấc dựa vào đặc tính của mỗi vùng trồng.

– Đối với những tỉnh thuộc Bắc bộ có thể trồng vào thời kỳ đầu mùa Xuân khoảng tháng 2 – 3 dương lịch.

– Những tỉnh thuộc Nam bộ và vùng Tây Nguyên để tiết kiện công chăm sóc có thể trồng vào thời kỳ đầu mùa mưa, nơi đất ẩm, sẳn nước tưới.

3/ Xây dựng vườn và giàn leo cho cây gấc

– Việc chuẩn bị đất và đào hố, bón lót trước khi có thể trồng, tối thiểu từ 2 – 30 ngày. Mật độ đào hố là 4 – 6 m/cây, chiều sâu hố từ 40 – 60 centimét, đường kính hố từ 30 – 50 centimét. Khi đào hố cần để riêng từng lớp đất. Lớp đất mặt trộn với phân bón lót cho xuống đáy hố, lớp đất đáy phủ lấp lên phía phía trên mặt hố. Phân bón lót tính cho 1 hố: 20 – 30 kilogam phân chuồng hoai mục + 0,5 – 0,6 kilogam Super lân+ 0,5 – 1 kilogam vôi bột + 30 – 50 gram thuốc Furadan 3H để ngừa sâu bệnh rễ cây.

– Kỹ thuật thiết kế giàn gấc: Có thể dựng vằng cây tạp, tre nứa hoặc cột betong. Phía trên gác những cành tre hoặc đan bằng dây thép hoặc sử dụng dây cước một sợi (đường kính dây khoảng 2 mm) đan thành lưới (kích cỡ mắt lưới 40 x 40 centimét ), tiếp đến căng lên giàn. Phụ thuộc vào mức đầu tư để chọn lựa những chất liệu thiết kế giàn khác nhau và thời gian khấu hao dài hoặc ngắn.

Mô hình trồng gấc đạt chuẩn VietGAP

4/ Chuẩn bị cây con gấc có tiềm năng cho năng suất cao

– Giống cây gấc có thể nhân giống bằng hạt hoặc chọn hom cành để trồng. Biện pháp gieo hạt thời điểm trồng đến lúc thu hoạch quả lâu dài hơn. Việc trồng bằng hom cành cây nhanh lớn và nhanh thu hoạch. Cây giống phải là
loại cây khỏe không bị sâu bệnh.

* Kỹ thuật trồng bằng hom

– Chọn dây gấc bánh tẻ và cắt thành từng đoạn dài khoảng 40 centimét. Mỗi hom phải có từ 2 – 3 đốt trở lên.

– Sau khi tiến hành cắt phải bôi vôi hai đầu dây gấc và đem giâm trong bầu có chứa giá thể đã trộn phối đủ phân bón. Khi giâm cần cắm đầu gấc xuống giá thể sâu khoảng 10 centimét và đặt nằm nghiêng 40 độ. Lấy tay nén xung quanh gốc cho chặt rồi đầu ngọn hướng lên phía trên.

– Trong suốt quá trình giâm cành nên để bầu giâm nơi thoáng mát và luôn dưỡng ẩm cho bầu giâm. Khoảng 2 – 3 tuần thì cành bắt đầu bật chồi non. Mầm lên khoảng 15 – 50 – 70 centimét là có thể mang trồng.

Giống cây gấc từ ươm hạt và giâm hom

5/ Cách trồng và chăm bón cây gấc theo đúng tiêu chuẩn VietGAP

* Kỹ thuật trồng cây gấc

– Ở trung tâm hốc đã được chuẩn bị trước cơi hố nhỏ có kích cỡ phụ thuộc vào kích cỡ bầu cây con. Nhẹ nhàng tiến hành xé túi bầu và đặt thẳng bầu cây con. Vun đất trùm kín lấp đến mặt bầu, ấn nhẹ để cố định cây. Sau khi trồng xong phủ rơm rạ xung quanh gốc bầu để dưỡng ẩm tiếp đến tưới nước hỗ trợ cây nhanh bén rễ. Khi cây hồi xanh thì triển khai ứng dụng những giải pháp chăm sóc tiếp theo.

Mô hình trồng gấc đạt chuẩn VietGAP

* Cách chăm sóc cây gấc đạt năng suất cao

– Chế độ tưới tiêu cho cây gấc: Cây gấc là loại cây ưa chịu ẩm nhưng sợ úng. Cần cung ứng đủ ẩm cho cây. Giai đoàn sau trồng để có tỷ lệ sống cao thường ngày tưới 1 lần. Thời kỳ cây lớn 2 – 3 ngày tưới 1 lần. Giai đoạn cây ra bông, cho quả và nuôi trái cây cần nhiều nước cần chú ý tưới nước cho cây vừa đủ. Thời kỳ này nếu thiếu hụt nước cây rụng hoa, rụng trái non làm hạ năng suất. Ẩm độ phù hợp cho cây gấc từ 70 – 80%.

– Kỹ thuật vắt ngọn, tỉa nhánh cây gấc: Khi cây mọc dài từ 30 – 50 centimét thì triển khai bắt ngọn leo vào gian và liên tục bắt những ngọn phân tán đều trên giàn. Năm thứ nhất nếu gốc nào đạt năng suất cao thì lưu lại để tái sản xuất. Gốc nào ít thì đào thay cây mới. Cuối mùa hoa, cắt bớt những nhánh con không có hoa để tập trung nuôi quả.

– Làm cỏ, xới đất: Để vườn gấc ngăn ngừa và diệt trừ bệnh cần tạo cho vườn thoáng đãng bằng phương pháp liên tục làm cỏ. Xới xáo nhẹ xung quanh gốc cách gốc từ 25 – 30 centimét để kích thích rễ cây phát triển.

– Bón phân thúc cho cây: Để cây gấc đạt năng suất cao thường bổ sung bón thúc cho cây bằng phân NPK tổng hợp. Lượng phân bón phụ thuộc vào mức đầu tư tính cho một gốc gấc là 50 – 70 gram NPK 20: 20: 15 + 50 gram phân vi lượng. Nên bón thúc 3 lần vào thời kỳ đầu mùa mưa, giữa và cuối mùa mưa. Kỹ thuật bón đào rãnh rộng 10 centimét, sâu 10 centimét, hình vành khăn cách gốc 25 centimét bón phân vào rãnh và lấp đất. Sau khi tiến hành bón cần phải tưới nước để hỗ trợ cây hấp thu phân bón tốt. Thời kỳ trước khi cây ra bông có thể xịt bổ sung thêm phân bón lá để cây ra nhiều hoa, tăng tỷ lệ đậu trái.

– Kỹ thuật thụ phấn bổ sung cho cây gâc: Để gia nâng cao năng suất tiến hành xử lý thụ phấn bổ sung cho cây có hiệu quả cao. Sử dụng bông ướt lấy phấn trên đầu nhị của hoa đực bôi lên nhị của hoa cái vào thời gian hoa đực và hoa cái nở đều.

Quả gấc là “thần dược quý”

6/ Ngăn ngừa, diệt trừ sâu hại gây bệnh trên cây gấc

– Ngày nay có rất nhiều laoij sâu hại gây bệnh gây bệnh cho cây gấc cần ngăn ngừa, diệt trừ.

– Sâu bệnh gồm những đối tượng như bọ dừa, rầy mềm, nhện đỏ, ruồi trái cây, sâu xanh ăn lá, … Ngăn ngừa, diệt trừ bằng phương pháp phun một số loại thuốc như Vibaau 50ND.

– Bệnh gây hại như bệnh đốm lá, bệnh hoa lá, bệnh cháy lá, bệnh sương mai, … Có thể dùng một số thuốc xịt phòng trừ như Ridomil Gold, Viben C, Topsin – M, …

– Bệnh tuyến trùng ngăn ngừa, diệt trừ bằng phương pháp rải mỗi hố 30 gram Vifuran 10 H hoặc 20 gram Vimoca 10G khi gieo hạt hoặc trồng cây giống.

Một vài sâu hại gây bệnh trên cây gấc

7/ Thu hoạch và bảo quản quả gấc

– Thời gian thu hoạch quả gấc khi quả chín đỏ đến 1/2 quả mới triển khai thu hoạch quả.

– Khi hái quả nên chọn các ngày nắng ráo, sử dụng dao, kéo chuyên dụng để cắt cuống chừa lại một đoạn dài 8 – 10 centimét. Quả được xếp trong thùng, sọt, … theo đúng tiêu chuẩn để tiện cho việc vận chuyển. Dưới đáy thùng, sọt nên lót một lớp rơm rạ giữ cho trái gấc không bị bẹp, vỡ khi vận chuyển. Cần bảo quản quả gấc nơi thoáng mát.

Mùa thu hoạch gấc đạt chuẩn xuất khẩu

8/ Ghi chép hồ sơ

– Cần ghi chép đầy đủ nhật ký những thông tin về thời điểm chăm sóc theo phương pháp kỹ thuật, thời gian cho thu hoạch đóng gói, những giải pháp kỹ thuật ảnh hưởng cụ thể để dễ ràng truy nguyên nguồn gốc, bảo đảm an toàn sản phẩm.