Phương pháp kỹ thuật bón phân và chăm bón cây dứa (thơm)

1/ Đòi hỏi sinh thái đối với cây dứa (thơm)

1/1 Ánh sáng

Về ánh sáng, cây dứa đòi hỏi ánh sáng nhiều nhưng thích ánh sáng tán xạ hơn ánh sáng trực xạ. Thiếu hụt ánh sáng cây mọc yếu, quả nhỏ. Ngược lại nếu ánh sáng quá mạnh kèm theo nhiêt độ cao lá sẽ bị vàng hoặc đỏ, ngay lúc này cần che mát cho dứa. Cây dứa tuy không phải là loại cây ngày ngắn nhưng người ta nhận ra rằng giống Cayen nếu thời gian bóng tối nối dài và nhiệt độ hạ thấp sẽ ra bông sớm hơn.

1/2/ Đất

Cây dứa có bộ rễ tương đối yếu và ăn nông nên muốn có cho năng suất cao đất cần có tầng mặt xốp, nhiều mùn và dưỡng chất, đồng thời thoát nước tốt trong thời điểm mùa mưa. Đất nhiều sét, có khả năng thoát nước chậm, cây dứa sinh trưởng kém và dễ bị nhiễm bệnh. Thoát nước và tơi xốp là 2 đòi hỏi quan trọng nhất đối với đất trồng dứa.

Về độ pH, cây dứa nói chung phù hợp với đất chua, độ pH từ 4/5 đến 5/5, bao gồm cả trên đất phèn có pH bằng hoặc dưới 4 dứa (thơm) vẫn sống tốt. những giống dứa (thơm)

1/3 Khí hậu

dứa là loại cây ăn trái nhiệt đới, ưa nhiệt độ cao. Khuôn khổ nhiệt độ phù hợp từ 20 – 30oC. Giống Cayenne ít chịu lạnh hơn giống Queen và những giống địa phương. Ở nhiệt độ cao trên 32oC có khả năng làm cháy lá và vỏ của quả, nhất là giống Cayenne.

1/4/ Lượng mưa

Về lượng mưa, cây dứa (thơm) có thể trồng nơi lượng mưa thấp, 600-700 mm/năm với mùa khô nóng dài nhiều tháng cho tới các khu vực lượng mưa nhiều tới 3500-4000 mm/ năm. Quan trọng nhất là lượng mưa phân bổ hằng tháng, khoảng 80-100 mm được coi là đầy đủ, không cần phải tưới thêm

2/ Nhu cầu dưỡng chất và quy trình để bón phân cho cây dứa (thơm, khóm)

2/1 Nhu cầu dưỡng chất của cây dứa (thơm)

Nhu cầu dưỡng chất của cây dứa: Dứa là loại cây cho sinh khối lớn, để có thể có được năng suất 80 tấn quả/ hecta đã lấy đi từ đất 646 kilogam N, 367 kilogam P2O5, 1/570 kilogam K2O, 190 kilogam CaO, 225 kilogam MgO, 4/026 kilogam SiO2, 2,24 kilogam Fe, 1,8 kilogam Zn, 0,5 kilogam Bo.

Như vậy dứa không chỉ cần dinh dưỡng đa lượng (NPK theo tỷ lệ 1,0-0,3-2,0 mà còn cần những dưỡng chất trung lượng rất rộng lớn như silic (SiO2) đến 1/570 kilogam/ hecta, magie (MgO) 225 kilogam/ hecta, canxi (CaO) 190 kilogam/ hecta và những chất vi lượng như 1,8 kilogam kẽm (Zn), 0,5 kilogam Bo (B).

Trong khoảng thời gian đầu sau khi tiến hành trồng khoảng 5 – 6 tháng nhu cầu dưỡng chất không lớn, chỉ khoảng 10% tổng số dưỡng chất cây cần thiết trong suốt chu kỳ sống. Sau khi cây đã mọc tốt, nhu cầu dưỡng chất tăng nhanh chóng, nhất là Kali (gấp 4 – 5 lần so sánh với đạm).

2/2 Quy trình để bón phân cho cây dứa (thơm)

Bón lót: bón trước khi có thể trồng, 3 – 4 ngày

+ Phân chuồng hoai: 10 tấn/ hecta (500 kilogam.500m²; 360 kilogam.360m²)

+ Hỗn hợp trung, vi lượng chuyên sử dụng để cho cây dứa (thơm) (nên dùng sản phẩm gốc Chelate)

+ Đạm Urea: 120 – 140 kilogam/ hecta (6 – 7 kilogam.500m²; 4 – 5,5 kilogam.360m²)

+ Lân nung chảy (Hoặc Supe lân): 180 – 220 kilogam/ hecta (9 – 11 kilogam.500m²; 7 – 9 kilogam.360m²)

+ Kali Sunphat (hoặc Kali Clorua): 170 – 190 kilogam/ hecta (8,5 – 9 kilogam.500m²; 6 – 7 kilogam.360m²)

* Nên sử dụng Kali sunphat thay cho Kali Clorua

Kỹ thuật bón: Trộn đều một số loại phân NPK và phân trung, vi lượng trước khi bón; bón NPK và phân chồng hoai tiếp đến rải một lớp đất mỏng trước khi đặt chồi dứa.

Bón (tưới) thúc lần 1: 2 – 3 tháng sau khi tiến hành trồng (khi dứa (thơm) bén rễ) – chú ý: không sử dụng Kali Clorua

+ Đạm Urea: 130 – 150 kilogam/ hecta (6,5 – 7,5 kilogam.500m²; 4,5 – 5,5 kilogam.360m²)

+ Kali sunphat: 60 – 100 kilogam/ hecta (3 – 5 kilogam.500m²; 2 – 4 kilogam.360m²)

Bón (tưới) thúc lần 2: 5 – 6 tháng sau khi tiến hành trồng,

+ Đạm Urea: 200 – 250 kilogam/ hecta (10 – 12,5 kilogam.500m²; 7 – 9 kilogam.360m²)

+ Kali sunphat: 60 – 100 kilogam/ hecta (3 – 5 kilogam.500m²; 2 – 4 kilogam.360m²)

Bón (tưới) lần 3: trước khi tiến hành xử lý ra bông 2 tháng bón như lần 1/

+ Đạm Urea: 130 – 150 kilogam/ hecta (6,5 – 7,5 kilogam.500m²; 4,5 – 5,5 kilogam.360m²)

+ Kali sunphat: 120 – 160 kilogam/ hecta (6 – 8 kilogam.500m²;  4 – 6 kilogam.360m²)

– Hạn chế bón đạm (N) sau khi cây đã có trái.

Có thể xịt bổ sung công thức 50gr hỗn hợp N-P-K-MgO theo tỷ lệ 10 – 0 – 0 – 16 MgO + 10gr NaCaB5O9 + 10gr Ca(NO₃)₂ trong bình phun 8 lít nước, 1 tháng phun 1 lần. Ngừng phun cho cây trước khi hoa nở.

3/ Tưới nước và quản lý ẩm độ cho cây

Ở những tỉnh phía Bắc và phía Nam từ tháng 11 đến tháng 5, ở trung bộ khoảng tháng 6 – 7 – 8 vào thời điểm này cần phải tưới nước cho cây thường kì 3lần/tháng và dưỡng ẩm gốc dứa (thơm) bằng màng phủ đất, rơm rạ, cỏ khô…

4/ Diệt trừ cỏ

– Sử dụng thuốc hoá học: dùng Diuron 2 – 3 kilogam/ hecta, lượng nước xịt thuốc thường 1000 – 3000 lít. Dung dịch thuốc phun trải đều trên bề mặt đất.

– Có thể sủ dụng máy để cắt cỏ.

Giải pháp trồng trọt: Mặt líp trồng cần cày xới chôn vùi gốc cỏ, đất được phơi nắng tối thiểu từ 1 – 2 tháng. Trước khi có thể trồng, bề mặt líp được trùm kín bằng rơm, xác bã thực vật, hoặc nón bạt nilon. đối với vùng dứa trung bộ và những tỉnh phía Nam, bức xạ mặt trời tốt có thể trồng đúng mật độ để ngăn ngừa cỏ dại mọc chen vào giữa.

5/ Tỉa chồi, cắt lá, định chồi

5/1 Tỉa chồi: vận dụng trên 2 loại chồi cuống và chồi ngọn.

– Chồi cuống tạo thành tồn tại cùng với quả thường có thể sủ dụng tay hoặc dao tách nhẹ vào thời kỳ những mắt dứa ở đáy quả tiến tới phát triển.

– Chồi ngọn: Việc khống chế được thực thi 2 tháng trước khi tiến hành thu hoạch (lúc kích cỡ đạt 1/4 đến 1/2 kích  thước quả) sử dụng biện pháp phá huỷ đỉnh sinh trưởng bằng móc sắt hay nhỏ 2 giọt axit HCl hoặc 2 giọt dầu hoả vào chồi non.

5/2 Cắt lá, định vị chồi:

Sau khi tiến hành thu hoạch vụ dứa tơ, phối hợp cắt bớt lá già cách gốc 20 – 25 centimét. Chỉ giữ lại một chồi bên gần mặt đất nhất và mọc hướng vào phía bên trong hàng kép.

6/ Xử lý dứa (thơm) ra bông trái vụ

6/1 Thời gian xử lý

Xác định thời gian xử lý bằng 3 cách:

– Tính tuổi cây từ khi trồng đến khi xử lý.

– Đếm số lá vào thời gian xử lý.

– Đo chiều cao nhiều nhất của cây dứa.

Sự ra bông của cây dứa (thơm) dựa vào kích cỡ và mức phát triển của cây. Chiều cao của dứa (thơm) Cayen phải đạt 0,8 – 1m, với tổng số lá đạt 38 – 40. Đối với dứa (thơm) Queen 70 – 80 centimét và có 30 – 35 lá. Tỷ lệ ra bông sẽ thấp nếu nhiệt độ vượt quá 29^oC, cách tốt nhất nbsp; là nên tiến hành xử lý vào buổi tối hoặc sáng sớm. Cấp thiết ngừng bón phân từ 1,5 – 2 tháng trước khi tiến hành xử lý, nhất là phân đạm. Trường hợp xử lý xong gặp mưa lớn, thì phải xử lý lại.

6/2 Hoá chất và kỹ thuật xử lý

Hoá chất và kỹ thuật xử lý như sau:

– Có thể dùng đất đèn (CaC₂) ở 2 dạng: hoà vào nước, nồng độ 1,0 – 1,5% phun trực tiếp vào nõn (khoảng 40 – 50 mililít dung dịch cho 1 cây) hoặc đập nhỏ thành viên (khoảng 1,0 – 1,5gr/viên) bỏ trực tiếp vào nõn dứa sau khi đã tưới nước. Xử lý vào buổi tối cho tỷ lệ ra bông đạt cao nhất.

– Đối với ethrel (còn được gọi là ethephon) chỉ dùng dạng dung dịch, pha ở nồng độ 0,5% trộn thêm 1,5% urê xịt đều cho toàn cây, lượng phun khoảng 2000 lít/ hecta. Xử lý khi trời dâm mát hoặc xử lý vào buổi tối.

7/ Chống cháy nắng trên quả

Thời kỳ quả phát triển gặp ánh sáng có bức xạ quá cao vỏ của quả sẽ bị cháy vàng trước khi quả chín, nên sắp xếp trong lô dứa hàng cây phân xanh thân gỗ che bóng phối hợp dùng cỏ khô, rơm, năng… đậy trên chồi ngọn đối với nhóm dứa Queen. Lá của dứa Cayenne tương đối dài nên có thể kéo nhiều lá lên phía trên đỉnh quả sử dụng dây buộc túm lại.