Cách trồng cây rau cải xanh, cải chíp an toàn (trồng tại ruộng sản xuất)

1/ Thời vụ để trồng (dương lịch) rau cải xanh, rau cải chíp

Có thể trồng quanh, mùa nắng cần có đủ nước tưới cải phát triển tốt và đạt năng suất cao hơn mùa mưa nhưng có rất nhiều sâu bệnh cần chú ý ngăn ngừa, diệt trừ. Mùa mưa (tháng 5-10 dương lịch) khó trồng, cây phát triển kém, dễ bị rách lá nhưng bán được giá đắt.

2/ Thời kỳ vườn ươm

2/1/ Chuẩn bị đất

a. Chọn đất làn vườn ươm

– Đất thịt nhẹ, có khả năng thoát nước và dưỡng ẩm tốt

– Độ PH phù hợp 6 – 6,5

– Đất không nên trồng các giống cây bắp cải tối thiểu từ 2 năm

b. Làm đất và lên luống

+ Làm tơi đất

– Sử dụng bừa, máy phay, cào cuốc… làm đất nhỏ, vụn, tơi xốp

– Làm đất nhỏ 1- 5 centimét ở phía phía trên mặt luống

Lưu ý:

– Lên luống tạo cho lớp đất trên cùng nhỏ hơn ở lớp đất dưới

– Đừng nên làm đất nhỏ quá sẽ dẫn tới đóng váng trên bề mặt sau khi tiến hành tưới nước

– Không làm đất quá lớn ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển của bộ rễ

– Trong suốt quá trình làm đất thu gom, nhặt sạch cỏ dại, đặc biệt cỏ thân ngầm

+ Lên luống (líp) trồng

– Vụ mưa làm luống cao:

+ Độ cao của luống: 20- 25 centimét

+ Mặt luống: 90 – 100 centimét

+ Rãnh: 35 – 50 centimét

– Vụ khô lên làm luống vừa phải:

+ Độ cao của luống: 15 – 20 centimét

+ Mặt luống: 90 – 100 centimét

+ Rãnh: 30 – 40 centimét

Mặt luống 90 – 100 centimét

Độ cao 15 – 25 centimét Rãnh(30- 40 centimét )

Kích cỡ luống vườn ươm

Chú ý:

– Vườn ươn nên chia làm những ô nhỏ để dễ chăm sóc

– Chiều dài của luống dựa vào địa hình, đừng nên làm luống dài quá 100 m

– Chiều cao của luống đừng nên cao quá 30 centimét

c. Lượng phân bón lót

Loại và lượng phân bón	Kỹ thuật bón
– Phân chuồng hoai mục: 10 – 15 kilogam.36 m2 – Phân vi sinh: 3 – 4 kilogam / 36m2 – Tro bếp: 3 – 7 kilogam.36m2 – NPK: 3 kilogam /m2	– Rắc phân chuồng, tro bếp, NPK đều lên mặt luống tiếp đến phủ lớp đất dầy 0,5 – 1 centimét lên phía phía trên mặt luống. – Sau khi phủ đất triển khai bón phân vi sinh và phủ lớp đất mỏng

2/2/ Xử lý hạt giống

a. Tiêu chuẩn chọn lựa và biện pháp nbsp;

– Hạt giống phải mang tính đặc thù của giống

– Hạt không có màu nâu đỏ, vỏ hạt gồ ghề

– Hạt không có mầm mống sâu hại

– Tỷ lệ nẩy mầm cao > 90%

– Không lẫn tạp, cỏ dại

– Lượng hạt gieo 100-150 g, gieo trên 70m² đất

– Ngâm nước nóng nhiệt độ 30 – 35^oC (2 sôi + 3 lạnh)

Hạt giống cải chíp

b. Xử lý hạt giống trước khi tiến hành gieo

– Kỹ thuật xử lý bằng nhiệt độ

Bước 1: Thúc mầm hạt giống

– Ngâm nước nóng nhiệt độ 30 – 35^oC (2 sôi + 3 lạnh)

Bước 2: Thời gian ngâm: 15 phút

Bước 3: Vớt hạt rau, đại sạch, loại bỏ hạt lép

Bước 4: Ngâm nước lạnh từ 8-10 giờ trước khi tiến hành gieo

Chú ý: Các nơi liên tục bị khô hạn, không chủ động được nước tưới thì đừng nên tiến hành xử lý

2/3/ Gieo hạt

Bước 1: Xác định lượng hạt

– Lượng hạt gieo 100-150 g, gieo trên 70 m² đất

Bước 2: Gieo hạt

– Gieo vãi: Vãi hạt giống đều trên luống, rải móng

Bước 3: Lấp hạt

– Hạt được lấp ở độ sâu: 1,5 – 2 centimét

– Gieo hạt xong cào nhẹ hoặc sử dụng tay xoa nhẹ đều phía trên mặt luống cho đất trùm kín hạt

Bước 4: Phủ luống

– Sau khi lấp hạt xong sử dụng

+ Trấu

+ Rơm rạ băm ngắn 3- 4 centimét phủ lên luống

Phủ luống bằng rơm

Bước 5: Tưới nước

– Sử dụng vòi hoa sen tưới nước đủ ẩm

– Tưới vào buổi sáng và buổi chiều mát

Tưới nước cho cây cải

Chú ý:

– Không lấp đầy dày quá thời gian nẩy mầm nối dài

– Lấp đất mỏng 1 centimét cây mọc lên sẽ bị yếu

– Chia hạt làm 2 lượt để hạt phân bổ đều phía trên mặt luống (khi gieo trộn hạt với đất bột)

2/4/ Chăm bón cây giống

a. Làm giàn che

– Chiều cao 0,5 centimét làm bằng phên, cót, lưới…

– Chỉ che khi trời có mưa lớn

b. Tưới nước

– Sử dụng ô doa tưới đều phía trên mặt luống

– Tưới phun mưa bằng hệ thống máy bơm

– Trời nắng nóng, ẩm độ thấp đất khô hanh

+ Tưới 2 lần/ngày

+ Tưới vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát

– Trời rét tùy ẩm độ đất

+ Tưới 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày

+ Tưới vào lúc 10 – 11 giờ sáng hoặc 3- 4 giờ chiều

c. Bỏ rơm rạ ra khỏi luống

– Thời gian bỏ rơm rạ ra:

+ Thời gian mọc mầm (1- 2 lá mầm)

+ Gieo khoảng 2 – 3 ngày

Chú ý:

– Bỏ rơm rạ phải nhẹ nhàng vào lúc lặng gió tránh gió lớn, sau khi bỏ rơm rạ cần phải tưới 1 lần để bộ rễ không bị tác động

– Trong trường hợp phủ bằng trấu thì không cần giở trấu ra và có thể bổ sung thêm 1 lớp đất mịn để giữ chặt gốc, nếu gieo với mât độ vừa phải cây cứng cáp thì không cần phủ thê m đất.

– Trường hợp có làm mái che thì phải dỡ mái che cho cây đủ ánh sáng (cây khỏe mạnh, cứng cáp, mau hồi xanh bén rễ khi cấy ra ruộng). Trong khoảng thời gian cây mới mọc 2 lá thật lưu ý che mưa cho cây.

d. Nhổ cỏ

– Triển khai liên tục thủ công

– Một vài cỏ hay gặp: Cỏ gấu, cỏ mần trầu,….

– Nhỏ cỏ phải lấp đất bù vào chổ hổng tránh đọng nước

e. Bón phân thúc

Loại phân	Thời gian tưới	Liều lượng( kilogam.36 m2)	Kỹ thuật bón
Phân  vi  sinh bón qua lá	Khi cây có 2 – 3 lá thật	5  mililít nbsp; pha  với 1,5 lít nước	Pha  phân  vi  sinh  với nước, sử dụng bình xịt đều phía trên mặt lá
Phân đạm Ure	Nếu  cây  sinh trưởng kém	0,05 kilogam	Hòa tan đạm vào nước rồi tưới đều cho cây. Tưới bằng thùng ô doa

Chú ý:

Trước khi nhỏ đi trồng 10 ngày không được bón thúc

– Hạn chế bón thúc rất nhiều lần làm cây giống quá tốt, non, khả năng chịu đựng kém, khi trồng ra ruộng sản xuất tỷ lệ sống kém

f. Tỉa cây

– Lần 1: Khi cây có 1 lá thật

– Lần 2: Khi cây có 3 lá thật để khoảng cách cây cách cây 5- 6 centimét

2/5/ Tiêu chuẩn cây đem trồng

– Kiểm tra cây giống

+ Kiểm tra số lượng, chất lượng

+ Sâu hại gây bệnh

– Cây đem ra trồng

+ Cây được 15 ngày tuổi nhổ cây đem trồng

+ Cây khỏe mạnh, lớn, mập, cứng cáp, rễ thẳng,

+ Không bị sâu hại và dập nát

– Huấn luyện cây giống trước khi đem trồng

+ Tuyệt đối không tưới nước cho cây giống 4 – 7 ngày trước khi nhổ đi trồng ra ruộng sản xuất

+ Trước khi nhổ đi 4 – 5 giờ, phải tưới đẫm nước cho đất mềm, nhổ cây không bị đất rễ hoặc hỏng cây

3/ Trồng ra ruộng sản xuất

3/1/ Chuẩn bị đất trồng

Bước 1: Vật dụng làm đất

– Máy kéo,

– Máy cày,

– Cày bằng trâu bò,

– Cào, cuốc,

Cuốc, xẻng

Bước 2: Cuốc đất

– Sử dụng những vật dụng làm đất để tách đất, lật đất thành tảng, cục đất lớn

Cuốc đất

Bước 3: Làm đất nhỏ

– Đất nhỏ, vụn, tơi xốp,

– Đường kính viên đất ở lớp đất mặt phù hợp từ 2 – 3 centimét,

Làm đất nhỏ

Bước 4: Lên luống

– Vụ mưa làm luống cao:

+ Độ cao của luống: 20- 25 centimét

+ Mặt luống: 1- 1,2 centimét

+ Rãnh: 35 – 50 centimét

– Vụ khô lên làm luống vừa phải:

+ Độ cao của luống: 15 – 20 centimét

+ Mặt luống: 1 – 1,2 centimét

+ Rãnh: 30 – 40 centimét

Mặt luống 1 – 1,2 m

Độ cao 15 – 25 centimét Rãnh(30- 40 centimét )

Kích cỡ luống trồng rau cải

Bước 4: San phẳng mặt luống

– Tạo cho mặt luống được phẳng để giúp tránh đọng nước khi trời mưa

– Tạo điều kiện tốt cho cây phát triển sinh trưởng tốt

San phẳng mặt luống trồng rau

Bước 5:Bón lót phân

Loại phân	Liều lượng ( kilogam.36m2)	Kỹ thuật bón
Phân chuồng	10 – 15	– Rắc đều phân chuồng, NPK, tro bếp lên mặt luống tiếp đến lấp một lớp đất dầy 0,5 – 1 centimét. – Bón phân vi sinh và lấp đất mỏng
Phân vi sinh	3 – 4
Tro bếp	3 – 7
Phân NPK	2 – 3

Chú ý:

– Bón riêng rẽ mỗi loại phân, không trộn một số loại phân lại cùng nhau để bón

– Đất trồng rau tối ưu nhất phải được để ải 5- 7 ngày

– Cần rắc vôi tiến hành xử lý đất để trừ những nguồn gây bệnh

3/2/ Mật độ, với khoảng cách trồng

a. Trồng gieo sạ (vãi)

– 20 – 60 g hạt giống rau/ 1000 m²

+ Gieo trực tiếp thành từng hàng 40 g hạt giống rau/ 1000 m2

+ Gieo vãi cần 60 g hạt giống rau/ 1000 m2

b. Trồng cây con

– Trồng với khoảng cách

+ Cây cách cây 10 centimét

+ Hàng cách hàng 15 centimét

3/3/ Trồng cây

a. Trồng gieo sạ (vãi) Những bước thực thi

Bước 1: Xác định lượng hạt

– Lượng hạt gieo 60 g, gieo trên 1000 m2 đất

Bước 2: Gieo hạt

– Gieo vãi: Vãi hạt giống đều trên luống, rải móng

Bước 3: Lấp hạt

– Hạt được lấp ở độ sâu: 1,5 – 2 centimét

– Gieo hạt xong cào nhẹ hoặc sử dụng tay xoa nhẹ đều phía trên mặt luống cho đất trùm kín hạt

– Sau khi lấp hạt xong sử dụng

+ Trấu

+ Rơm rạ băm ngắn 3- 4 centimét phủ lên luống

Bước 4: Tưới nước

– Sử dụng vòi hoa sen tưới nước đủ ẩm

– Tưới vào buổi sáng và buổi chiều mát

b. Trồng bằng cây con

Bước 1: Rạch hàng cách hàng 15 centimét

Bước 2:Bón lót phân chuồng

Bước 3: Trồng cây cách cây 10 centimét

Lưu ý:

– Trồng cây ra ruộng lúc chiều muộn hoặc ban đêm – Sau khi tiến hành trồng cần phải tưới nước đẫm nước

3/4/ Phân bón

3/4/1/ Một số loại phân sử dụng để bón cho rau các giống rau cải

– Phân hữu cơ: phân chuồng (Phân bò, trâu, gà.. đã được ủ xử lý)

– Phân hóa học:

+ Phân đạm: Thường dùng phân đạm Ure có hàm lượng đạm nguyên chất 46 %

+ Phân kali: Thường sử dụng phân kali đỏ (kali clorua có hàm lượng kali nguyên chất là 60%)

+ Phân lân: Có 2 loại phân lân

– Lân nung chảy (14-16% P2O5)

– Lân super (16-18% P2O5)

+ Phân hữu cơ vi sinh: BioGro bón qua rễ, bón qua lá

3/4/2/ Lượng phân bón cho nhiều loại cải (cải xanh, cải chíp)

Loại phân	Thời gian tưới	Liều lượng ( kilogam.36 m2)	Kỹ thuật bón
Phân  vi  sinh bón qua lá	Khi cây có 2 – 3 lá thật	5  mililít nbsp; pha  với 1,5 lít nước	Pha  phân  vi  sinh  với nước, sử dụng bình xịt đều phía trên mặt lá
Phân đạm Ure	Nếu  cây  sinh trưởng kém	0,05 kilogam	Hòa tan đạm vào nước rồi tưới đều cho cây. Tưới bằng thùng ô doa

3/4/3/ Hướng dẫn sử dụng phân bón cho nhiều loại cải (cải xanh, cải chíp)

a. Thời gian bón

– Bón thúc được chia thành 2 đợt cách nhau 4 – 5 ngày

+ Đợt 1 bón phân vi sinh qua lá

+ Đợt 2 bón phân đạm ure

b. Kỹ thuật bón:

– Đối với phân vi sinh bón qua lá:

Bước 1: Chuẩn bị vật dụng

– Phân bón lá Biogro 5 mililít / 36 m²

– Nước 1,5 lít

– Bình tưới

Bước 2: Hòa phân Biogro với nước vào bình phun

Bước 3: Phun Phân bón lá

Lưu ý:

– Pha phân vi sinh với nước, sử dụng bình xịt đều trên lá.

– Đối với phân đạm Ure: Hòa tan đạm với nước và tưới đều cho cây. Tưới bằng thùng ô doa

– Phải bảo đảm thời gian tưới thúc lần cuối cách ngày thu hoạch từ 10 – 15 ngày.

3/5/ Chăm bón cây rau cải

Chăm sóc theo giai đoạn sinh trưởng của cây

3/5/1/ Chăm sóc giai đoạn trồng – hồi xanh

– Tưới nước: Tưới ngay và duy trì đến khi cây hồi xanh

– Xới phá váng: Khi xuất hiện phía trên mặt luống rau thành váng gặp khi trời mưa, tưới nhiều nước cho cây rau

– Dặm cây chết: Sau 3 ngày thấy cây nào bị chết cần bổ xung cây cải khác

– Xới sâu và giộng để làm tơi xốp và trừ cỏ dại

– Bón thúc phân phun phân vi sinh

* Lưu ý: Đối với trồng bằng hình thức gieo sạ (gieo vãi) hay trồng liền chân thời kỳ này cây đã được 14 – 16 ngay sau gieo. Có những giải pháp chăm sóc:

– Tưới nước:

+ Sử dụng ô doa tưới đều phía trên mặt luống

+ Tưới phun mưa bằng hệ thống máy bơm

+ Tưới rãnh

Hình thức tưới rãnh cho cây cải xanh

– Trời nắng nóng, ẩm độ thấp đất khô hanh

+ Tưới 2 lần/ngày

+ Tưới vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát

– Trời rét tùy ẩm độ đất

+ Tưới 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày

+ Tưới vào lúc 10 – 11 giờ sáng hoặc 3- 4 giờ chiều

– Bón thúc nhiều nhất 2 lần

+ Lần 1 khi cây có 2 -3 lá thật,

+ Lần 2 sau lần 1 khoảng 7 – 10 ngày)

– Tỉa cây

+ Lần 1: Khi cây có 1 lá thật

+ Lần 2: Khi cây có 3 lá thật để khoảng cách cây cách cây 5- 6 centimét

Triển khai tỉa khi cây cải xanh có 3 lá thật

Tỉa cây bảo đảm đúng mật độ

3/5/1/ Chăm sóc giai đoạn cây cải phát triển thân lá

+ Tưới nước: tưới liên tục luôn duy trì ẩm độ cho đất, có 2 hình thức tưới phổ biến thường hay được ứng dụng

– Tưới rãnh: Các nơi trồng chủ động được nước tưới

– Tưới phun mưa: bằng hệ thống máy bơm

+ Bón phân thúc lần 2: đa số là phân đạm lượng bón 0,5 kilogam.36 m2

+ Kiểm tra theo dõi tình hình sâu hại

+ Tỉa cây: Đối với vườn gieo sa (gieo vãi) luôn duy trì với khoảng cách

– Cây cách cây 10 centimét x Hàng cách hàng 15 centimét nbsp;Lưu ý: – Cây phát triển yếu, còi cọc tiếp tục bón phân đạm

– Trước lúc thu hoạch dừng bón phân đạm 20 ngày

4/ Thu hoạch cải xanh, cải chíp

4/1/ Thời kỳ thu hoạch phù hợp

Thu hoạch khi cải xanh, cải chíp, sau khi tiến hành trồng 28 – 32 ngày sau gieo, loại bỏ lá gốc, lá bị nhiễm bệnh, không ngâm nước, không làm giập nát.

Thu hoạch cải xanh

4/2/ Cách thức thu hoạch rau cải

– Trang bị đồ bảo hộ lao động, găng tay cao su. khi thu sử dụng dao cắt sát gốc, tránh dập nát

4/3/ Tiêu chuẩn chất lượng rau

– Rau tươi, màu trắng nhạt đến đậm,

– Không có bệnh, côn trùng và các chất không tốt trên bề mặt trái.

Rau cải đạt chuẩn thu hoạch