Cây rau cải xoong – Thần dược trị bệnh con người

Cây rau cải xoong là loại cây giàu chất dinh dưỡng, được đông đảo bà nội trợ chọn lựa để về chế biến những món ăn bổ ích. Nhưng ít ai biết đến được tất cả công năng của cây cải xoong đối với sức khỏe của con người. bài viết hôm nay Thư viện cây trồng sẽ cùng bạn tìm hiểu thêm về công năng của cây cải xoong đối với sức khỏe ra sao nhé!

Thành phần dưỡng chất có trong 100g cải xoong

– 1,29 gram carbohydrate

– 2,3 gram protein

– 95 gram nước

– 120 miligam canxi

– 21 miligam magiê

– 60 miligam phốt pho

– 330 miligam kali

– 41 miligam natri

– 43 miligam vitamin C

– 1 milligram vitamin E

– 250 microgam vitamin K

– 9 microgam folate

1/ Giúp hạ huyết áp từ cây cải xoong

– Cải xoong có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, đã được minh chứng công dụng hạ bớt nguy cơ xuất hiện chứng xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch, từ đấy gây giảm khả năng tăng vọt huyết áp.

Rau cải xoong giúp hạ huyết áp

– Tương đương như vậy, hàm lượng canxi, magiê và kali trong rau cải xoong đã được minh chứng là có ảnh hưởng ổn định trong việc hạ huyết áp, cũng như nâng cấp rối loạn chức năng nội mô và hạn chế kết tập tiểu cầu.

2/ Cải xoong giúp phòng ngừa ung thư

– Ích lợi chống ung thư của cải xoong có được là nhờ khả năng nâng cao mức độ chất kháng oxy hóa trong máu và bảo vệ DNA, chống lại các thương tổn do những chất độc hại gây nên.

– Những bằng chứng thực nghiệm và lâm sàng cho biết cải xoong có khả năng làm hạ nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở phái nam, ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung, ung thư vú ở phái nữ, đồng thời ngăn ngừa sự lây lan (di căn) những tế bào ung thư sang những cơ quan khác.

– Cơ chế này có được là nhờ glucosinolates, một hoạt chất sinh học thực vật (phytochemical) có trong cải xoong. Khi chúng ta nhai cải xoong trong miệng, chất này sẽ bị thủy phân để sản xuất isothiocynates – hoạt chất có công dụng chống ung thư mạnh mẽ. Cải xoong cũng là nguồn dinh dưỡng đặt biệt phong phú với hoạt chất nasturtiin, tiền thân của isothiocyanate phennethyl.

– Theo nghiên cứu được công bố vừa mới đây trên tạp chí The British Journal of Nurition (Anh), ăn khoảng 100g cải xoong hàng ngày có thể phòng ngừa ung thư vú cũng như hạ nguy cơ ung thư nói chung. Theo tiến sĩ Nicholas Perricone, cải xoong chứa đựng nhiều vitamin, sắt, canxi, magie, mangan, kẽm và kali hơn so sánh với nbsp;bông cải xanh, táo và cà chua.

– Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C trong lá cải xoong cao, càng làm tăng hiệu quả chống ung thư. Đồng thời những hoạt chất trong cải xoong cũng gây nên hiệu ứng apoptosis (giết tế bào ung thư). Chiết xuất từ cải xoong thô cũng hỗ trợ phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết nhờ ngăn ngừa được sự di căn của những tế bào ác tính.

3/ Cải xoong giúp nâng cấp tim mạch

– Hàm lượng lutein chống oxy hóa trong cải xoong giúp phòng ngừa sự xuất hiện của những bệnh tim mạch rất nghiêm trọng như đau tim và những bệnh động mạch vành. Cải xoong góp phần làm giảm mức cholesterol LDL, vậy nên gây giảm sự phát triển có thể của những bệnh liên quan đến tim mạch.

rau cải xoong có chứa hàm lượng lutein bảo vệ tim mạch

– Tương đương như vậy, vitamin C trong cải xoong gây giảm tổn thất gây nên cho mô tim thông qua stress oxy hóa bằng phương pháp hoạt động như một chất chống oxy hóa. Nó cũng nâng cấp sức khỏe tim mạch của bạn bằng phương pháp chuyển đổi những tế bào phôi thành tế bào cơ tim.

4/ Chữa trị bệnh tiểu đường từ cây cải xoong

– Axit alpha-lipoic chống oxy hóa trong cải xoong đóng một vai trò trung tâm trong việc hạ thấp mức đường huyết. Phối hợp cải xoong vào chế độ ăn uống mỗi ngày làm giúp phòng ngừa các thay đổi do stress oxy hóa.

– Một trong các vai trò quan trọng khác của chất chống oxy hóa là nâng cao độ nhạy insulin. Hàm lượng chất béo, calo, cholesterol và natri thấp trong loại rau này cực kỳ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì những axit amin và hàm lượng chất xơ sẽ giúp dạ dầy điều chỉnh nồng độ insulin và glucose trong máu.

5/ Dùng cải xoong hỗ trợ thị lực

Vitamin C đóng một vai trò hiệu quả trong việc hạ thiểu nguy cơ phát triển nguy cơ đục thủy tinh thể. Hàm lượn vitamin A dồi dào trong cải xoong cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cấp thị lực, hạn chế sự tấn công của những vấn đề thị giác hoặc rối loạn thoái hóa điểm vàng.

Rau cải xoong giúp nâng cấp thị lực

6/ Cải xoong góp phần làm giảm cân hiệu quả

– Cải xoong không có chất béo và hàm lượng calo cực kỳ thấp. Việc này có ích nếu bạn đang muốn hạ cân vì hàm lượng axit amin cao và chất xơ có khả năng làm hạ cơn đói của bạn trong một thời gian dài.

– Việc này gây giảm nhu cầu ăn vặt thường xuyên, đây chính là một trong các nguyên do chính gây tăng cân.

Rau cải xoong góp phần làm giảm cân hiệu quả

7/ Cải xoong trị bệnh ngoài da

Theo sách Cây rau để làm thuốc của Phó TS Võ Văn Chi, cải xoong là loại cây thuốc có sự quan trọng hàng đầu. Đối với những bệnh ngoài da như eczema, hắc lào, ghẻ, ung nhọt,…có thể sủ dụng cải xoong giã đắp vết thương hoặc ăn sống như rau xà lách để trị bệnh.

8/ Cải xoong tốt cho răng miệng

Cải xoong là nguồn canxi tuyệt diệu. Tiêu thụ liên tục có thể nâng cấp sức khỏe răng miệng cũng như chữa chảy máu lợi.

Dùng cải xoong tốt cho răng miệng

9/ Cải xoong giúp giải nhiệt thanh huyết

Các ngày nóng bức, trong người mệt mỏi, hắt hơi, bạn hãy dùm một nắm khoảng 60g cải xoong, rửa sạch, vò hoặc giã nát, thêm nước, lọc và pha đường uống.

10/ Cải xoong hỗ trợ trị giun, giải độc, lợi tiểu

Sử dụng cải xoong tươi giã nát lấy nước cốt uống, hoặc sử dụng một nắm cải xoong, 3 củ hành tây, 2 củ cải cho vào 1 lít nước, sắc lấy nước uống ngày 1 lần hàng ngày giữa những bữa ăn.

11/ Cải xoong trong công dụng làm đẹp

– Không chỉ có ích thuộc lĩnh vực sức khỏe, cải xoong còn có công dụng làm đẹp, trị các khuyết điểm trên da có hiệu quả cao, nhất là vấn đề tàn nhanh.

– Nếu bạn bị tàn nhang, hãy sử dụng cải xoong tươi xay nhuyễn trộn với mật ong và bôi trực tiếp lên nốt tàn nhang hàng ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều tối. Thông thường thời gian bôi khoảng từ 15 – 20 phút, tiếp đến rửa sạch sẽ, vết tàn nhang sẽ mờ đi mau chóng sau khi kiên trì thực thi.

Cải xoong giúp làm đẹp da

– Nói chung, công dụng của cải xoong cực kỳ có lợi rất nhiều cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Chính vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, nhất là phòng ngừa ung thư – một căn bệnh đang có chiều hướng nâng cao tại nước ta, thì bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm giầu giá trị dinh dưỡng này nhé.

Các chú ý khi sử dụng cải xoong

– Salad cải xoong cũng tương đối ngon và tốt, tuy vậy lại không tốt cho bà bầu vì thời điểm này bạn cần ăn chín, uống sôi.

– Vì rau có vị mằn mặn nên bạn lưu ý nêm nếm gia vị, không nên để món canh bị mặn nhé!

– Không ăn cùng với hải sản: Cải xoong chứa đựng nhiều vitamin C, khi phối hợp với một số loại hải sản sống sâu dưới đáy nước như tôm, sò, hến vốn chứa cực nhiều Asen hóa trị 5/ Nó sẽ biến chất sinh ra một chất độc gây tổn thương cho cơ thể.

– Không ăn quá nhiều: Bất kể thực phẩm gì cũng đừng nên lạm dụng. Cải xoong có công dụng lợi tiểu, do đó bà bầu ăn nhiều sẽ không tốt chút nào vì nó có thể gây mất nước. Có cực kỳ nhiều loại rau khác ngon và bổ dưỡng, do đó hãy thay đổi để có thực đơn phong phú và hợp lí.

– Khi sử dụng cải xoong trong bữa ăn hằng ngày cần rửa thật sạch sẽ và ngâm nước muối để giúp tránh bị lây nhiễm giun, sán.