9 loại hạt quí hơn nhân sâm người Việt bỏ phí

Thói quen ăn hoa quả bỏ hạt đã được tạo thành từ lâu và người ta coi việc đó là điều bình thường. Bởi lẻ chẳng ai ngờ được rằng, phần hạt quả là phần bỏ đi của trái cây lại chứa nhiều giá trị hữu dụng cho sức khoẻ. Chính vì thế, qua bài viết này sẽ giới thiệu đến những bạn phương pháp nhận biết một số loại hạt “quí hơn vàng” nhưng người Việt chúng ta đang hoài phí mà dường như không hề hay biết.

1/ Hạt dưa hấu

– Hạt dưa hấu là thành phần thường bị bỏ đi khi ăn dưa hấu. Nhưng trong hạt dưa hấu lại có chứa những chất cấp thiết có thể cả thiện hiện trạng sức khoẻ của con người. Là hạt chứa đựng nhiều loại axit amin cấp thiết cho con người như tritophan, glutamic, lyzin, magie…

– Theo giới khoa học, trong 100 g hạt có thể cung ứng 139% nguồn Mg cấp thiết cho cơ thể. Giúp nâng cao khả năng trao đổi chất, tổng hợp những protein và điều hoà huyết áp. Với hàm lượng lycopen và vitamin cao hạt dưa hấu cực kỳ tốt cho đời sống tình dục. Nâng cao khả năng sinh sản chon am giới, duy trì hoạt động của hệ thần kinh và nối dài sự bền bỉ trong suốt cuộc yêu.

– Hạt dưa hấu còn hỗ trợ điều trị tiểu đường: sử dụng hạt dưa hấu đun trong nước sôi từ 40-45 phút sử dụng uống mỗi ngày để hạn chế sự tiến triển của bệnh.

– Hàm lượng protein lớn trong hạt dưa hấu (1 lon hạt dưa hấu có chứa khoảng 30,6 g tương tự 61% hàm lượng protein cấp thiết hàng ngày.

2/ Hạt quả bơ

– Theo Th.s lương y Nguyễn Quốc Trung hội đông y Việt Nam, hạt quả bơ tuy không phải là một bài thuốc trong đông y nhưng cực kỳ giầu chất xơ, chất chống oxy hoá và nhất là tốt cho hệ tiêu hoá. Trong hạt bơ chứa 70% chất chống oxy hoá.

– Bơ được nhận xét cao với giá trị dinh dưỡng đa dạng, do đó được thêm vào toàn bộ những món ăn hằng ngày. Bơ đem lại nhiều mùi vị thời ngon, là một trong các loại thực phẩm tuyệt diệu đem lại nhiều ích lợi sức khoẻ cho con người.

3/ Hạt gấc tươi

– Quả gấc chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng thường hay được dùng để nấu sôi, dầu gấc… Hạt phía bên trong quả gấc còn mang tới nhiều ích lợi tuyệt diệu cho sức khoẻ. Y học cổ truyền cho thấy, công năng của hạt gấc khi ngâm rượu được biểu hiện ở nhiều điểm, nhân phía bên trong hơi đắng hơi ngọt tính ổn và hơi độc nên được dùng để trị hiện trạng sang trấn, trấn thương có hiệu quả cao. Có thể dùng hạt gấc giã nát cho thêm ít giấm thanh gói vào vải đắp vào hậu môn để suốt đêm, mỗi đêm đắp 1 lần sẽ giải quyết được cảm giác khó chịu do bệnh trĩ tạo ra.

– Bệnh viêm xoang: Chuẩn bị 20-25 hạt gấc, đem nướng xém đen phần vỏ tất cả số hạt gấc trên rồi giã nhỏ ra lấy hết không bỏ vỏ, tiếp đến đem phần giã nhỏ đó ngâm với rượu đậu theo lượng đủ sử dụng. Ngâm trong 2 ngày thường xuyên đểu hạt gấc phát huy hết tác dụng. Mỗi lần sử dụng dùng tăm bông thấm dung dịch và bôi lên sống mũi để trong 3 phút để thuốc có công dụng ngấm vào khi nhìn thấy dịch viêm chảy ra thì xì nhẹ và cố gắng xì mũi rất nhiều lần để dịch viêm ra hết.

– Bên cạnh đó hạt gấc còn được sử dụng dưỡng da, sát trùng, trị đau nhức, chảy máu chân răng, hỗ trợ trị chứng tụ máu khi bị chấn thương, chữa chai chân, ghẻ lở …

4/ Hạt bí

– Khoảng ¼ cốc hạt bí đỏ sẽ cung ứng cho chúng ta 150 calo, 15 g chất béo lành mạnh, 8-10 g protein thực vật, có chứa Mg, Mn, Fe, Zn, … Hạt bí đỏ được đóng gói chất oxy hoá bảo vệ tế bào bao gồm Caratenon, vitamin E… ngoài những việc hạ viêm chất chống oxy hoá chống lại lão hoá sớm và những bệnh mãn tính.

– Theo những chuyên gia dinh dưỡng, trong hạt bí chứa một lượng lớn chất kẽm công dụng bổ thận, nâng cao khả năng sinh sản ở phái nam.. Hạt bí đỏ có đặc điểm chống nấm, chống virut.

– Có thể dùng hạt bí đỏ trực tiếp hay sử dụng kèm với một số loại thực phẩm rau xanh mỗi ngày.

5/ Hạt nho

– Thành phần thực vật tự nhiên trong hạt nho đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư. Theo những nghiên cứu, chiết xuất hạt nho giúp phòng chống sự tăng trưởng của những tế bào ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt và đại tràng.

– Hạt nho chứa những hợp chất cấp thiết giúp bảo vệ những mạch máu bảo vệ khỏi bị thương tổn và tiếp đến phòng ngừa huyết áp cao. Những thành phần thực vật tự nhiên trong hạt nho sẽ gây giảm bớt những biểu hiện suy tĩnh mạch mãn tính, nó góp phần làm giảm đáng kể cảm giác nặng nề đau và ngứa.

– Hạt nho có ích ích sức khoẻ lên xương. Giúp nâng cấp sự tạo thành và sức mạnh của xương. Chiết xuất hạt nho trị lành sưng chân. Giúp giải quyết rối loạn chức năng vùng đồi thị trong não. Việc này là nhờ nó gây giảm stress oxy hoá và duy trì vai trò của ti lạp thể.

– Theo một nghiên cứu trong khu vực phòng thí nghiệm, chiết xuất hạt nho giúp thúc đẩy sự tái khoáng hoá sâu răng giải quyết sâu răng sớm. Đóng vài trò tíc cực trong việc duy trì sức khoẻ xương.

– Hạt nho cũng được dùng để khống chế bệnh tiểu đường.

6/ Hạt sầu riêng

– Các ích lợi của trái sâu riêng không những nằm ở phần thịt mà còn ở cả phần hạt mà rất nhiều người lại thường bỏ đi.

– Hạt sầu riêng chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng cấp thiết cho cơ thể. Cung ứng tinh bột cho cơ thể, giúp cung ứng năng lượng và kìm hãm cơn thèm ăn. Bên cạnh đó. Trong hạt sầu riêng có chứa một lượng chất xơ phong phú, giúp phòng ngừa táo bón và những vấn đề về tiêu hoá khác.

– Một trong số dưỡng chất có mặt nhiều nhất trong hạt sâu riêng là kẽm. Là dưỡng chất đóng một vai trò làm chất xúc tác cho hơn 100 enzym trong suốt tiến trình trao đổi chất. Nếu bị thiếu kẽm dẫn tới rụng tóc, tiêu chảy, thương tổn da và mắt…

– Hạt sầu riêng cung ứng chất béo tốt.

7/ Hạt mít

– Chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng như tinh bột, protein, vitamin, dưỡng chất và chất chống oxy hoá. Hạt mít cũng cung ứng chất xơ và khoáng tinh bột, đây chính là 2 chất không được cơ thể tiêu hoá nhưng lại giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột. Hơn thế nữa chất xơ và khoáng tinh bột còn hỗ trợ khống chế cơn đói, hạ lượng đường trong máu, nâng cấp tiêu hoá và gia tăng độ nhạy insulin.

– Trong ngành y cổ truyền, hạt mít thỉnh thoảng được sử dụng làm vị thuốc hỗ trợ trị tiêu chảy. Hạt mít có tác dung kháng khuẩn. Bên cạnh đó, hạt mít còn có một vài đặc điểm chống ung thư. Việc này là do hạt mít có chứa những hợp chất thực vật và chất chống oxy hoá.

– Một nghiên cứu ống nghiệm gần đây cho biết, chiết xuất hạt mít giúp gây giảm 61% sự tạo thành những tế bào ung thư trong mạch máu.

– Hạt mít chứa chất xơ hoà tan và chất xơ không hoà tan giúp nâng cấp những vấn đề về hệ tiêu hoá và nuôi dưỡng những vi khuẩn có ích trong đường ruột.

8/ Hạt đu đủ

– Đu đủ là trái cây nhiệt đới với mùi vị ngọt ngào được gọi là hoa trái của những thiên thần. Cả đông y và tây y đều nhắc đến công năng của hạt đu đủ trong việc hỗ trợ tiêu hoá, bảo vệ thận, giải độc gan, cũng như phòng ngừa sự phát tán của một số loại mầm bệnh làm nhiễm trùng.

– Hạt đu đủ có hàm lượng axit Olic, famitic, một số loại axit béo … giúp phòng trống ung thư. Dùng hạt đu đủ làm giúp cơ thể chúng ta loại bỏ một số loại ký sinh trùng đường ruột dựa vào hàm lượng enzym cao.

– Những nghiên cứu còn tin rằng, hạt đu đủ có công dụng kháng khuẩn, chống viêm mạnh mẻ ở hệ tiêu hoá. Đặc biệt hiệu quả trong việc diệt trừ vi khẩu ecoli, tụ cầu khẩn, những bệnh nhiễm khuẩn khác.

– Có thể ăn thô với mục đích trị bệnh hoặc chế biến vào món ăn bằng phương pháp làm khô, nghiền nhỏ sử dụng thay cho hạt tiêu.

9/ Hạt lựu

– Theo lương y Nguyễn Quốc Trung trong đông y hạt lựu có tính chát, ấm, chỉ tà, chỉ huyết, tiệt trùng. Hạt lựu có tác dụng trị đại tiện ra máu, tiêu chảy nối dài. Có thể lấy ruột quả lựu xấy khô, tán bột mỗi lần dùng từ 10-12 g với nước cơm. Bên cạnh đó, hạt lựu còn có công dụng thanh thử giải nhiệt, ngừa ra mô hôi nhiều có chứa chứng đau đầu ở phái nữ và hỗ trợ cho trẻ thơ tiêu hoá tốt. Các người bị tiêu hoá kém, đau bụng, tiêu chảy hãy lấy từ 2-3 quả lựu bỏ vỏ lấy cả hạt cả cùi với 1,5 bát nước sắc lấy nửa bát rồi đổ vào một ít mật ong uống làm 2-3 lần/ ngày.

– Quả lựu cực kỳ giầu vitamin C và những vitamin dưỡng chất khác như Na, B₂, sinh tố B, Niaxin, Ca, … tốt cho sức khoẻ. Lựu còn được dùng chữa trị họ, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhất là những rối loạn tiêu hoá, rối loạn da, viêm khớp,.