Trồng khoai tây vụ đông mang giá trị kinh tế cao

1/ Thời vụ để trồng khoai tây vụ đông

– Thời điểm trồng khoai tâyvụ đông trước ngày 15/11/ Thời vụ tối ưu nhất từ 15/10 – 5/11/

Mô hình giống khoai tây KT5 vụ đông năm 2019

2/ Một số loại giống khoai tây vụ đông năng suất vượt trội

– Giống khoai tây KT1: Thời gian sinh trưởng trung bình 85 – 90 ngày, chất lượng cao, dạng củ oval, vỏ củ và ruột củ màu vàng, hàm lượng chất khô cao 21 – 23%, hàm lượng tinh bột 14 – 17%, hàm lượng khử < 0,1 gram, thích hợp cho ăn tươi và chế biến công nghiệp, tiềm năng cho năng suất cao (25 – 30 tấn/ hecta ) và ổn định. Giống chịu đựng tốt bệnh virus, bệnh mốc sương và chịu đựng tương đối với bệnh héo xanh.

– Giống khoai tây KT5: Thời gian sinh trưởng khoảng 85 – 90 ngày, dạng củ hình oval, mắt nông, vỏ củ màu vàng sáng bóng đẹp, ruột củ vàng, số lượng củ/cây bình quân từ 6 – 8 củ, năng suất đạt cao từ 23 – 25 tấn/ hecta, ổn định, tăng so sánh với giống Solara từ 12 – 15%, tỷ lệ củ thương phẩm đạt > 50%, tỷ lệ hao hụt sau bảo quản thấp. Giống có đạt chất lượng tốt, chất lượng thử nếm sau luộc đạt điểm 2 (ngon), độ bở sau luộc điểm 1 (bở). Hàm lượng chất khô đạt từ 18,3 – 19,5 %, hàm lượng tinh bột đạt từ 16,6 – 16,9%, hàm lượng đường khử từ 0,51 – 0,59%, phù hợp cho ăn tươi. Giống nhiễm nhẹ một vài sâu hại gây bệnh chính, chịu hạn và chịu nóng tương đối.

Mô hình trồng giống khoai tây KT6 cho năng suất cao

– Giống khoai tây KT6: Được lai tạo và lựa chọn từ tổ hợp lai Solara x sử dụng 47 năm 2012 mang gen kháng bệnh mốc sương R1 (đã được sang lọc bằng chỉ thị phân tử kết hợp với gen kháng bệnh mốc sương BA213c14t7 hay LP2). Thông thường thời gian sinh trưởng ngắn 75 – 80 ngày, dạng cây đứng, lá màu xanh nhạt, dạng củ hình oval, mắt nông, vỏ củ màu vàng, ruột củ màu vàng đậm. Hàm lượng chất khô đạt 19 – 20%, hàm lượng đường khử đạt 0,5% và hàm lượng tinh bột đạt 16 – 17% thích hợp cho nhu cầu ăn tươi, nhiễm nhẹ một vài sâu hại gây bệnh chính, nhiễm mốc sương ở mức nhẹ (điểm 3). Số củ/khóm từ 6 – 8 củ, năng suất đạt từ 21 – 25 tấn/ hecta.

3/ Cách trồng và chăm bón khoai tây vụ đông

* Cách làm đất

– Đất được cày bừa kỹ, lên luống cao, sạch cỏ dại.

– Lên luống cao 20 – 25 centimét, luống đôi rộng 1,2 m hoặc luống đơn rộng 80 – 90 centimét.

* Chuẩn bị giống

– Lượng giống 50.000 củ/ hecta, tương tự 2/500 củ/500 m², khoảng 60 – 70 kilogam.500 m².

* Cách trồng

– Mật độ để trồng 5 khóm/m²; khoảng cách trồng từ 30 x 40 centimét. Khi trồng tuyệt đối không cho củ tiếp xúc với phân hóa học.

Trồng khoai tây vụ đông

* Cách bón phân cho cây khoai tây vụ đông

– Lượng phân bón: 10 – 15 tấn/ hecta phân chuồng hoai mục + 150 kilogam đạm ure + 150 kilogam super lân + 150 kilogam kaliclorua.

– Bón lót trước khi có thể trồng,: Bón tất cả phân chuồng hoai mục + 100% phân lân + 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng kali.

– Bón thúc: Khi cây đạt chiều cao từ 20 – 25 centimét: 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng kali, phối hợp xới xáo, làm cỏ và vun lên luống. Vun lần 2 sau lần 1 khoảng 10 – 15 ngày.

* Lưu ý: Không sử dụng phân ga, vịt tươi trộn với trấu không hoai mục bón cho cây khoai tây vì sẽ làm củ khoai bị ghẻ. Trước khi tiến hành thu hoạch 15 – 20 ngày không tưới nước.

* Chăm sóc khoai tây vụ đông

– Xới xáo, làm cỏ 2 lần phối hợp với bón phân và vun luống.

– Đất phải được dưỡng ẩm liên tục, khi khô hạn có thể tưới tràn 1/3 – 1/2 rãnh luống nhưng không giữ nước ngập thường xuyên ở rãnh.

* Một vài sâu hại gây bệnh chính và giải pháp ngăn ngừa, diệt trừ

– Ngăn ngừa, diệt trừ sâu bệnh như rệp, nhện và bọ trí: Dọn dẹp vệ sinh ruộng đồng, ngăn ngừa trồng cây ký chủ phụ cùng họ (đậu, bí đỏ, rau cải, …) chung quanh ruộng; Dùng bẫy vàng để thu bắt, cắt bỏ lá bị nhiễm bệnh. Xịt thuốc khi phát hiện có sâu, rệp, nhện, bọ trĩ. Nên phun luân phiên thay đổi một số loại thuốc. Dùng những thuốc bvtv (thuốc bảo vệ thực vật) đặc hiệu theo khuyến nghị của hãng sản xuất.

– Ngăn ngừa, diệt trừ mốc sương và đốm lá

+ Dùng củ cây con sạch bệnh, trồng xa khu vực có khoai tây hoặc ký chủ khác đã bị bệnh.

+ Lưu ý giữ vệ sinh ruộng đồng, loại bỏ cây ký chủ phụ và những tàn tích ký chủ của vụ trước đó ; không đổ củ thối, bị bệnh trong hoặc chung quanh ruộng trồng khoai tây.

+ Xịt phòng chữa bệnh: Thực thi xịt phòng chữa bệnh mốc sương trước khi cây khoai tây khép tán (sử dụng thuốc có công dụng tiếp xúc như: Mancozeb, Zineb, Daconil, …). Lưu ý để ý thời tiết, khi có mưa hoặc sương mù nhiều thường xuyên 2 – 3 ngày liền trong hoàn cảnh nhiệt độ trong không khí dưới 26^oC cần xịt thuốc phòng bệnh.

+ Khi chớm xuất hiện các dấu hiệu bệnh giai đoạn đầu, cần phun ngay thuốc nội hấp, lưu dẫn như: Cruzate M8-72WP, Aliete 80WG, Acrobat hoặc Melody Duo, … theo khuyến nghị của hãng sản xuất. Tiếp đến nên thay đổi luân phiên một số loại thuốc.

– Ngăn ngừa, diệt trừ héo rũ do vi khuẩn: Luân canh với cây lúa nước: Đối với ruộng đã nhiễm khuẩn, không nên trồng lại khoai tây trên cùng ruộng sau tối thiểu từ 2 – 3 năm, luân canh với cà rốt hoặc hành tây 2 – 3 vụ. Sử dụng củ cây con sạch bệnh.

Thường kì kiểm tra sâu hại gây bệnh trên cây khoai tây

4/ Thu hoạch và bảo quản khoai tây vụ đông

– Khi 50% lá chuyển vàng là có thể tiến hành thu hoạch.

– Trong trường hợp chưa thể tiêu thụ ngay, cần bảo quản khoai tây trong hoàn cảnh thoáng mát và tối để giúp tránh lục hóa, thối củ. Nếu bảo quản lâu, cách tốt nhất là bảo quản khoai tây thương phẩm trong kho lạnh ở nhiệt độ 12 – 14^oC, độ ẩm không khí 90%. Bảo quản khoai tây giống trong kho lạnh ở nhiệt độ 40^oC.

Quá trình thu hoạch khoai tây vụ đông