3 loại rau “trường thọ” mọc chung quanh chúng ta tốt hơn cả “nhân sâm”

Rau xanh tuy không thể thay thế cho thịt cá nhưng lại là một trong các loại thực phẩm tuyệt diệu tốt cho sức khỏe. Những chuyên gia Đông Y được mận danh là rau trường thọ, là nữ hoàng chống ung thư cực kỳ bình thường và giản dị, nhưng lại không được đông đảo người coi trọng, ăn vào giúp sống thọ hơn. Bên cạnh đó, còn phòng ngừa tạo thành, đẩy lùi của một vài chứng bệnh khác như tim mạch, bệnh tiêu hóa, hạ sưng viêm và chống lão hóa. Đặc biệt các giống rau này ở Việt Nam có cực kỳ nhiều, thậm trí còn mọc dại không mất tiền mua, nên đáng tiếc không được đói hòi tới.

Nhưng các loại cây này sang tới Nhật Bản được giao bán với cái giá cao đỏ, gần 1 triệu đồng/ kilogam. Trong thông tin bên dưới Thư viện cây trồng sẽ cùng phân tích các công dụng tuyệt diệu của lá đu đủ đối với con người nhất là hướng dẫn sử dụng của 3 loại rau này trong việc phòng và chống lại ung thư, để có thể ứng dụng khi cần.

1/ Cây rau khoai lang “nữ hoàng” chống lại ung thư

– Rau khoai lang là rau được mệnh danh là nữ hoàng chống ung thư. Trước đây, rất nhiều người nghĩ rau khoai lang chỉ là một trong các loại dùng rau rẻ tiền vốn chỉ dành cho nhà nghèo, không có giá trị dinh dưỡng nên không được đông đảo người coi trọng. Tuy vậy, thời gian gần đây người ta thấy rằng rau khoai lang có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như chống đột quỵ, tiểu đường, chống viêm khớp, phòng chống táo bón, là thần dược xóa bay ung thư. Lá khoai lang có hàm lượng dinh dưỡng tương tự với loại rau chân vịt. Acid axelic trong khoai lang ít hơn rau chân vịt nên nguy cơ tạo bệnh sỏi thận ở rau khoai lang cũng ít hơn.

Rau khoai lang nữ hoàng giống kháng bệnh ung thư

– Ở một vài nước như Nhât bản, Ấn độ, Hồng Kông dùng rau khoai lang như một trong các loại thực phẩm thượng hạng, có mặt trong những nhà hàng sang trọng. Những nhà khoa học đã nghiên cứu ra rằng, dưỡng chất trong rau khoai lang tốt hơn cực kỳ nhiều so sánh với củ khoai lang như vitamin B6 trong lá khoai lanh cao gấp 3 lần so sánh với củ khoai lang. Vitamin C cao gấp 5 lần, polyphenol cao gấp 8 lần. Đây chính là các nguyên do cây rau khoai lang được mệnh danh là nữ hoàng chống ung thư, còn gọi là rau trường thọ.

2/ Rau tầm bóp loại rau “trường thọ” cho sức khỏe

– Chắc hẳn ở những khu vực quê loại rau tầm bóp này quá thân thuộc bởi loại rau này được mọc hoang dại ở ngay trong vườn nhà, tường rào, hoặc ngay gần ruộng đồng. Thế nhưng ở một vài nước lớn người ta tôn sung rau tầm bóp với tác dụng phòng ngừa ung thư và trị bệnh tiểu đường cực kỳ tốt cho sức khỏe. Còn ở nước ta rất nhiều người tin rằng đây chính là cỏ dại nên đã loại bỏ nó, không có công dụng gì.

– Ở trên công dụng của y học cổ truyền người ta coi đây chính là cây thuốc nam quý giá, đem lại cực kỳ nhiều ích lợi cho người dùng. Rau tầm bóp có vị hơi đắng, ăn loại rau này liên tục giúp tán sỏi, thanh nhiệt, thông đàm, lợi tiểu. Tại một vài nơi ở Việt Nam người ta dùng rau tầm bóp để ăn mỗi ngày. Tuy vậy họ vẫn không biết công dụng thật sự của cây rau tầm bóp.

Rau tầm bóp thực phẩm trường thọ cho sức khỏe

– Theo nghiên cứu vừa mới đây của những nhà khoa học ở Mỹ, trong rau tầm bóp chứa chất chống ung thư và khả năng kháng viêm diệt trừ những siêu vi khuẩn bên trong cơ thể vô cùng mạnh mẻ. Cây rau tầm bóp có các ích lợi cho sức khỏe như sau:

2/1/ Rau tầm bóp giúp điều trị bệnh tiểu đường

– Theo Đông y rau tầm bóp có vị đắng, tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, ổn định đường huyết. Vị chua của tầm bóp giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và phòng ngừa những biến chứng như: mơ mắt, teo chân tay, viêm loét.

– Sử dụng 30g rau tầm bóp tươi nấu với một quả tim lợn, nấu với một ít tiêu xa, ăn 2 lần mỗi tuần để gia đẩy mạnh sức khỏe, giúp điều trị đái tháo đường, ổn định đường huyết.

2/2/ Rau tầm bóp bảo vệ chức năng gan

– Theo một nghiên cứu tại viện khảo sát về hợp chất thiên nhiên thuộc Đại học Đài Loan cho biết cây tầm bóp chứa đựng nhiều hoạt tính, đặc biệt chống lại bệnh ung thư gan. Người ta chiết xuất những hoạt chất cây tầm bóp và cho tiếp xúc trực tiếp với tế bào ung thư gan. Kết quả ghi nhận được tế bào ung thư gan đã suy giảm và tự phân hủy. Việc này cho biết việc tiêu thụ rau tầm bóp sẽ ức chế sự phát triển của những khối u ác tính ở gan và ung thư gan.

– Ngày trước, ông và bà ta thường uống nước rau tầm bóp để giúp mát gan, thanh nhiệt cơ thể và loại thức uống này giúp gan đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa hiện trạng suy gan.

2/3/ Rau tầm bóp phòng ngừa ung thư

– Có 1 điều mà í tai ngờ tới là rau tầm bóp có thể phòng ngừa những bệnh ung thư. Theo nghiên cứu năm 2001 của trường đại học Haver Hoa Kỳ cho biết hoạt chất Navoloit chiết xuất từ lá rau tầm bóp có công dụng diệt trừ những tế bào ung thư dần dần.

– Bên cạnh đó những nghiên cứu khác cũng cho thất rằng những hoạt tính trong rau tầm bóp còn có công dụng diệt trừ một vài loại ký sinh trùng bên trong cơ thể, từ đấy điều hòa lại hệ miễn dịch gia tăng sức đề kháng bên trong cơ thể.

2/4/ Rau tầm bóp chữa ho, tiêu đàm, bổ phổi

– Cây tầm bóp có công dụng chữa ho, giải cảm với kỹ thuật làm giản đơn như sau: Dùng 100g rau tầm bóp vào nồi đun âm ỉ trong vòng 1 tiếng tiếp đến chắt lấy nước uống. Thực thi từ 3 đến 5 ngày thường xuyên những dấu hiệu ho, kho khè, khó thở được loại bỏ hoàn toàn.

3/ Cây rau đay “thực phẩm vàng” đối với sức khỏe

– Cây rau đay không những là thực phẩm giá thấp dễ mua, cây còn là chất dinh dưỡng quý báu có ích ích cho sức khỏe con người. Từ lá đến hạt có thể trị được bách bệnh, đó còn là bài thuốc quý trong đông y.

– Theo sách Nam dược thần hiệu cây rau đay có tính bình, vị cay giúp nhuận tràng, thông kinh, giải nhiệt, rau đay thường hay được sử dụng cho người bị suy nhược cơ thể, táo bón, kít lị, ho đàm, an thần, trợ tim, lợi tiểu và lợi sữa cho phái nữ sau sinh.

Rau đay thực phẩm vàng cho sức khỏe

– Trong ngành y cổ truyền, rau đay được dùng như bài thuốc an thai và vô cùng lợi sữa, giúp sữa về nhiều hơn và nhanh hơn.

– Trong ngành y tân tiến rau đay là rau tương đối giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu trong rau đay chứa canxi, photpho, sắt, kali, axit oxalic, vitamin B1, B2, C, A và E. Với các dưỡng chất như vậy rau đay cực kỳ tốt cho trẻ thơ, bà mẹ mang thai, phái nữ sau sinh. Những mẹ nên thêm rau đay vào những bữa ăn cho trẻ bên cạnh các giống rau củ thông thường. Khi nấu mẹ chỉ nên sử dụng phần lá, bỏ cuống lá đi.

Trên đây chính là các loại rau tham khảo cho độc giả hiểu thêm các giống rau trồng chung quanh nhà bạn.