Cách thức trồng và chăm bón cây dâu tây

1/ Giống

Ngày nay, dâu tây dùng 2 cơ cấu giống chính là giống ngoài trời: Giống Mỹ đá, Mỹ thơm (Pajero), Langbiang… và giống trong nhà mái che: Giống Newzealand và giống Akihime,…

2/ Tiêu chuẩn chọn lựa giống xuất vườn:

Giống	Độ tuổi (ngày)	Chiều cao cây ( centimét )	Đường kính cổ rễ (mm)	Số lá thật	Hiện trạng cây
Dâu tây (cây nuôi cấy mô)	30-60	3/5-12	1,5-2,5	6-12	Cây khoẻ mạnh, không dị hình, rễ chớm đáy bầu, ngọn phát triển tốt, không có dấu hiệu sâu, bệnh.
Dâu tây (cây từ ngó)	14-17	8-12	1,5-2,5	6-12	Cây khoẻ mạnh, không dị hình, rễ chớm đáy bầu, ngọn phát triển tốt, không có dấu hiệu sâu, bệnh.

– Giống cây dâu tây ngày nay đa phần nhân giống vô tính theo 2 cách:

+ Cấy mô: Cây giống sẽ đạt được tiêu chuẩn tốt, độ đồng điều cao, phát huy điểm mạnh của giống, sức sống khỏe, cho năng suất cao, sạch bệnh.

+ Tách cây giống từ ngó cây mẹ: Biện pháp này dễ làm, chủ động nhưng ảnh hưởng nhiều đến sinh trưởng và phát dục của cây mẹ. Cây giống không đạt chuẩn và sức sống như cây cấy mô. Chỉ nên lấy cây giống từ tách ngó cây mẹ dưới 01 năm tuổi thì mới bảo đảm chất lượng giống.

– Giống trồng từ ngó: 66% và giống trồng từ cây mô: 34%.

3/ Chuẩn bị đất:

+ Chọn đất thịt nhẹ, cao ráo, có khả năng thoát nước tốt. Cây dâu tây là đối tượng của đa số loại sâu, bệnh, vậy nên giải pháp chọn đất, làm đất, tiến hành xử lý đất phải chú trọng đúng mức để ngăn ngừa nguồn gây bệnh lúc đầu phát tán từ đất.

+ Dọn dẹp vệ sinh ruộng đồng dọn dẹp toàn bộ tàn tích cây trồng trước, làm đất xử lý vôi và một số loại thuốc sâu, thuốc bệnh.

4/ Trồng và chăm bón:

– Luống trồng cao 20 – 25 centimét ở khu vực đất thấp, 15 – 20 centimét ở khu vực đất cao.

– Trong nhà nylon: Trồng hàng 3 kiểu nanh sấu, luống rãnh 1,2m – 1,3m; cây x cây: 35 – 40 centimét, mật độ 40.000 – 45/000 cây/ hecta.

– Ngoài trời: Trồng hàng 3 kiểu nanh sấu, luống rảnh 1,2m –  1,3m, cây x cây: 40 – 45 centimét. mật độ 35/000 – 40.000 cây/ hecta.

-Với khí hậu Đà Lạt nếu tiến hành trồng với mật độ dầy sẽ dễ phát triển bệnh cây.

– Trồng phải đặc cây thẳng với mặt đất, đào lỗ đủ sâu để lấp hết bầu rễ của cây, cố gắng không làm vỡ bầu cây giống.

– Ngắt chùm hoa, cắt tỉa ngó: Để cây phát triển mạnh và ổn định trong thời kỳ đầu nên ngắt bỏ chùm hoa bói giai đoạn đầu để gia đẩy mạnh sinh trưởng và ức chế phát dục.

– Trong thời kỳ thu hoạch, để quả lớn đều nên hài hòa giữa khả năng phát triển của khung tán và số lượng hoa trái trên cây nếu nụ, hoa, trái ra nhiều cần tỉa bỏ các nụ, hoa, trái dị dạng và sâu hại.

– Nếu như không tận dụng ngó để nhân giống thì hãy cắt bỏ tất cả ngó.

– Thời kỳ đầu khi thân lá cây chưa phủ luống có thể để ngó với khoảng cách 15 centimét (5-6 ngó/cây). Để gia đẩy mạnh sinh trưởng cây lúc đầu, ngăn ngừa ngó đâm rễ phụ trên luống.

– Tỉa thân lá: Bảo đảm mật độ phân tán cây dâu hài hòa nên để từ 3 – 4 thân/gốc. Do đặc tính của giống, chế độ phân bón, thời tiết, chăm sóc khả năng phân tán, ra lá sẽ khác nhau. Tỉa bớt những lá già, sâu hại, lá bị che khuất tầng dưới. Lưu ý đừng nên tỉa quá nhiều sẽ không còn khả năng quang hợp của cây. Những bộ phận của cây sau khi tiến hành cắt tỉa cần phải tiêu huỷ ở cách xa vườn trồng.

– Bao phủ đất: Sử dụng tấm nhựa để bao phủ mặt luống trồng dâu. Biện pháp này có những điểm mạnh như sau: Dưỡng ẩm cho luống trồng, nâng cao nhiệt độ cho luống trồng (phủ nhựa đen) thích hợp cho sinh trưởng cây dâu đồng thời hạn chế một vài nấm bệnh, cách ly trái tiếp xúc với đất ngăn ngừa bệnh thối trái. Hạn chế cỏ dại và rửa trôi phân bón.

– Ngày nay có 3 cách bao phủ luống được ứng dụng: Sử dụng nhựa PE (phù hợp cho trồng dâu trong nhà nylon). Sử dụng cỏ khô, tro trấu. Sử dụng cỏ khô phối hợp với lưới nylon trắng tuy vậy việc bao phủ đất tại khu vực đất thấp thường phát sinh sên nhớt.

– Tưới nước: Dùng nguồn nước không bị ô nhiễm, nước giếng khoan, nước khoáng đầu nguồn, không sử dụng nước thải, nước ao tù, ứ đọng lâu ngày.

+ Đối với các loại cây dâu nếu độ ẩm đất và độ ẩm không khí cao đều không có lợi đến sinh trưởng, cũng như sâu hại phát triển, ưu việt nhất với cây dâu là thiết kế hệ thống tưới ngầm, nhỏ giọt.

– Dàn che: Hiện có 2 kiểu trồng trọt cây dâu tây là trong nhà che nylon và ngoài trời, sản xuất cây dâu trong dàn che có điểm mạnh như:

+ Ngăn ngừa bệnh cây trong thời điểm mùa mưa, tuy vậy nếu thiết kế dàn che không bảo đảm chiều cao, thông gió không tốt thì ẩm độ sẽ tăng và bệnh sẽ phát triển mạnh đồng thời nhiệt độ sẽ nâng cao đột ngột tại một vài thời gian trong ngày ảnh hưởng nhiều đến sinh lý của cây.

+ Hạn chế ngập úng đất, độ ẩm nâng cao và rửa trôi phân bón khi mưa nối dài hay mưa lớn trong vụ hè thu.

– Phòng chống dị dạng trái: Giai đoạn kết trái giai đoạn đầu nếu phát hiện quả dị dạng lập tức hải bỏ và hạ bón lượng đạm.

+ Thời kỳ hoa nở rộ tránh phun phun thuốc sâu hại với nồng độ cao.