Cách trồng, chăm sóc và bón phân cho cây tỏi tây

Tỏi tây là một trong các loại rau gia vị thượng hạng, có giá trị cao. Do đó, trong trong một vài năm trở lại đây, nhiều hộ gia đình những khu vực chuyên canh rau như Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hà Tây, Đà Lạt và những huyện ngoại thành của tp hồ chí minh đã đưa vào gieo trồng nhiều giống tỏi tây từ Pháp, Mỹ…

1/ Kỹ thuật trồng và chăm bón cây tỏi tây

– Thời vụ để trồng cây tỏi tây: Khác với những giống tỏi ta trồng để lấy củ, tỏi tây sử dụng để ăn lá, ăn thân nên có thể gieo trồng nhiều vụ trong năm, nhưng thuận lợi nhất là tỏi chính vụ (tháng 9-10 để thu hoạch tháng 11-12) và vụ xuân (tháng 2-3 để thu hoạch tháng 4-5).

– Làm đất trồng tỏi tây: Chọn đất tơi xốp, nhiều mùn, có khả năng thoát nước tốt, không chua, pH từ 6-6,5 là phù hợp. Đất được cày bừa kỹ, phơi ải tốt để ngăn ngừa một số loại nấm bệnh tồn lưu trong đất. Bừa nhỏ lại 1 lần nữa rồi lên luống cao 20-30 centimét, rộng 1-1,2m. Trước khi lên luống cần bón 20-25 tấn phân chuồng hoai mục (lượng phân tính cho 1 ha) rồi bừa trộn đều với đất hoặc lên luống xong, rạch hàng (cách nhau 20-25 centimét ), bón phân chuồng và 400-500 kilogam lân + 400 kilogam kali trộn đều, rải phân theo rãnh rồi lấp đất lại chờ cấy tỏi.

– Kỹ thuật trồng cây tỏi tây: Có thể gieo thẳng hạt giống rồi chăm sóc hoặc gieo ươm cây con rồi đem cấy ra ruộng để chăm sóc, trong đó cách cấy chuyển là tối ưu, được dùng phổ biến hơn cả. Đất để gieo ươm cây con cần làm tơi nhỏ, san phẳng và gieo với lượng hạt giống 2-3g/m2 rồi phủ một lớp đất bột mỏng và một lớp rơm rạ dầy 1-2 centimét đã cắt nhỏ 4-5 centimét để dưỡng ẩm và tránh bị xói hạt khi tiến hành tưới nước. Có khả năng làm giàn che bằng khung tre, phủ nylon để che khi bị mưa lớn. Khi cây con mọc được 20-25 ngày, có 2-3 lá thì nhổ, cắt bớt một ít rễ và lá ngọn rồi cấy sâu 3-4 centimét theo rãnh đã được bón phân từ trước với khoảng cách giữa những cây là 10-15 centimét. Sau khi trồng xong sử dụng rơm rạ phủ kỹ phía trên mặt luống vừa hạn chế cỏ dại, dưỡng ẩm vừa khiến cho đất thêm tơi xốp, tỏi sinh trưởng tốt. Tưới nước, dưỡng ẩm liên tục.

– Bón phân thúc cho cây tỏi tây: Có thể sủ dụng nước giải pha loãng 30% hoặc đạm để bón 3-5 lần trong khoảng thời gian sinh trưởng (mỗi lần 3 kilogam.1 sào Miền bắc ). Liên tục xới xáo, diệt trừ sạch cỏ và vun gốc cho cây.

– Ngăn ngừa, diệt trừ sâu hại gây bệnh trên cây tỏi tây: Lưu ý ngăn ngừa, diệt trừ một số loại sâu khoang ăn lá, rệp muỗi kịp lúc bằng một số loại thuốc trừ sâu thông dụng. Cách tốt nhất là nên phun bằng một số loại thuốc trừ sâu vi sinh hoặc bằng thuốc thảo mộc và lưu ý thời gian cách ly trước khi tiến hành thu hoạch. Ở trên ruộng tỏi thường hay gặp bệnh sương mai (Peronospora Destructor Unger) xuất hiện và gây bệnh khi nhiệt độ thấp, độ ẩm cao vào những tháng 1-2/ Xịt phòng bằng dung dịch Boóc-đô 15, hoặc Zineb 3%, Ridomil 1%. Các ngày có sương nên tưới nước để rửa sương khỏi lá tỏi hoặc rắc tro bếp lên cây để ngăn ngừa sự gây bệnh.

2/ Thu hoạch cây tỏi tây

Thời gian sinh trưởng của tỏi tây khoảng 3 tháng, tuy vậy sau khi tiến hành trồng khoảng 60 ngày có thể nhổ tỉa để ăn dần hoặc đem bán được. Nhổ tỉa 3-4 lần cách nhau 3-5 ngày. Thu hoạch tỏi vào các ngày râm mát hoặc vào buổi sáng sớm, chiều tối.

Năng suất: Nếu tiến hành trồng thuần, có thể đạt 20-25 tấn/ hecta. Trồng xen với các giống rau khác thì dao động từ 10-15 tấn/ hecta.