Nội dung chính
So sánh hành lá và hành tím
Hành tím hay hành lá đều là các nguyên vật liệu giúp món ăn của gia đình bạn thêm phần cuốn hút thơm ngon hơn. Tuy cùng một họ hành nhưng hành tím và hành lá còn có các tác dụng khác nhau đối với sức khỏe.
Hành tím
Hành tím có vị ngọt, cay nhẹ, hơi chát, mùi hơi hăng nên rất nhiều người khó sử dụng, được mệnh danh là “vua của một số loại hành”.
Hành lá
Hành lá còn gọi là hành hoa, hành xanh, hành non, có phần lá rỗng màu xanh, gốc trắng, củ không phát triển hoàn chỉnh như hành tím.
Hành lá có vị cay, ngọt, tính ấm, mùi vị thơm dịu hơn so sánh với tất cả các loại hành, vậy nên chúng được ăn sống hoặc nấu chín như một trong các loại rau.
Công năng của hành tím và hành lá
|
Hành tím |
Hành lá |
|
|
Giá trị dinh dưỡng |
+ Chất chống oxy hóa: 415 – 1/917 mg. + Hành tím có chứa thành phần chính từ Quercetin và Allicin – chất kháng viêm cực kỳ tốt. + Hành tím cũng cực kỳ giầu Chất xơ, Phenoplast – thanh lọc gan và hàm lượng chất sắt, Phenoplast – hợp chất trung chuyển. |
+ Chất chống oxy hóa: 270 – 1/187 mg + Trong 12g hành lá có chứa khoảng 20 microgram Vitamin trong đó bao gồm Vitamin C, A và Vitamin K. + Hành lá còn có chứa hàm lượng cao những vi lượng chất, Quercetin, Anthocyanin + Chất kháng sinh như: Allin, Acid malic, Galantin và Allinsufit. |
|
Tác dụng |
+ Một vài nghiên cứu cho biết ăn hành tím giúp tăng mật độ xương, tái tạo mô kết hợp. + Hành tím giúp chống lão hóa, kháng viêm cũng như ngăn ngừa và chữa trị ung thư. + Hàm lượng chất sắt cao, vậy nên hành tím cực kỳ tốt cho các bạn thiếu máu, đồng thời chúng hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu. + Hành tím còn có tác dụng hòa tan máu đông, thanh lọc gan, lọc chất béo không tốt. |
+ Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa nguy cơ loãng xương nhất là đối với phái nữ tiền mãn kinh. + Hành lá đẩy mạnh hệ miễn dịch nhất là trong thời điểm mùa mưa lạnh. + Chúng cực kỳ tốt cho các bạn đang bệnh cảm, viêm họng, ho. + Hạ nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là đối với ung thư buồng trứng, hạ 40% khả năng mắc bệnh. + Ngăn ngừa viêm nhiễm nhất là đối với bệnh viêm khớp và bệnh gút. |
|
Dùng |
Tuy cực kỳ tốt cho cơ thể nhưng những chuyên gia khuyên bạn chỉ nên dùng chúng ở mức độ vừa đủ bởi hành tím vẫn có chứa Oitrosamin – chất có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dầy, không tốt cho gan, tim, phổi. |
Hành lá không bao gồm những chất có thể gây kích ứng cho cơ thể. Nhưng cũng đừng nên quá lạm dụng hành lá, làm phản công dụng của chúng. |
Chú ý khi dùng hành tím và hành lá
Hành tím hay hành lá đều có tính nóng, vậy nên nbsp;tránh dùng cho người có tính ấm dương thịnh, hỏa bốc. Người bị cao huyết áp, phái nữ mang thai, phái nữ đang trong chu kỳ hay có chu kì kinh nguyệt sớm, cũng rất nên hạn chế dùng.
Bạn có thể dùng nbsp;hành tím để ướp thức ăn, phi hành tỏi trước khi chế biếnmón ăn hoặc làm món hành phi giòn rụn cuốn hút. Với hành lá bạn thêm vào những món ăn sau cùng để gia tăng mùi vị hoặc chế biến cùng thực phẩm khác như gà hấp hành.
Không dùng chung hành với mật ong, sự phối hợp này dễ gây phản ứng hại cho sức khỏe của bạn.
– Cây trồng liên quan: Cây hành lá
– Tham khảo thêm chủ đề: cây hành lá, cây hành tím, phân biệt hành lá và hành tím, công năng của cây hành
Ngoài ra, trong bài viết này, chúng tôi có đề cập đến 1 số loại dinh dưỡng và sâu bệnh, quý bà con có thể dụng các loại thuốc sau để điều trị cho cây trồng:
Nhấp vào nút Mua Nhanh bên dưới để đặt mua qua chúng tôi.
LIÊN HỆ MUA HÀNG : 0969.64.73.79
