Nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp truyền thống

Nông nghiệp hữu cơ

1/ Điểm mạnh

– Dùng thiên địch và những biện pháp không sử dụng hóa chất khác

– Có thể trồng trọt lâu dài

– Không gây các bệnh tật do đột biến gen

– Dùng thiên địch và những biện pháp không sử dụng hóa chất khác

– Mang lại lợi nhuận cao

– Không gây mất cân bằng sinh thái

– Không có chứa hoặc có chứa cực kỳ ít dư lượng chất bảo vệ thực vật

– Không gây ô nhiễm đất và nguồn nước ngầm

2/ Điểm yếu

– Cần tuân theo một đòi hỏi nghiêm ngặt

Ví dụ: VIETGAP

+ Nhận xét và chọn lựa vùng sản xuất

+ Giống và góc ghép, quản lý đất và giá thể

+ Phân bón và chất phụ gia, nước tưới, hóa chất (kể cả thuốc bvtv (thuốc bảo vệ thực vật) )

+ Thu hoạch và xử lý sau khi thu hoạch ; Quản lý và xử lý chất thải

+ An toàn lao động; Kiểm tra nội bộ; Khiếu nại và xử lý khiếu nại

+ Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm

– Năng suất không được cao

Nông nghiệp truyền thống

Các điểm mạnh trong sản xuất hữu cơ chính là điểm yếu của sản xuất truyền thống.

– Một vài điểm yếu đáng kể:

+ Gây thoái hóa đất

+ Gây ô nhiễm nguồn nước ngầm

+ Vẫn có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực phẩm

Đâu là nông nghiệp hữu cơ???

Đâu là sản phẩm nông nghiệp hữu cơ???

Đâu là sản phẩm nông nghiệp hữu cơ???

Nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ

Kỹ thuật chọn thực phẩm an toàn

– Với một số loại thịt

+ Có màu tươi tắn, không nhợt nhạt

+ Ấn vào có độ co dãn

+ Không chọn thịt có các đốm trắng nhỏ vì đây có thể là kén, trứng của giun sán

– Với những rau quả

+ Không trầy sát thâm nhũn

+ Màu sắc tươi tắn, không úa héo

+ Cảm giác nặng tay, giòn chắc

+ Không có mùi lạ

+ Không chọn quả thường có cuống thâm nhũn

+ Không nên ăn rau quả trái mùa, rau quả không nên trồng được ở địa phương