Cách trồng mộc nhĩ trên thân cây gỗ giản đơn hiệu quả

Trồng nấmmộc nhĩ trên thân cây gỗ

1/ Thời vụ để trồng mộc nhĩ trên thân cây gỗ

– Mộc nhĩ ưa thời tiết nóng, ẩm và thu hoạch nối dài nhiều tháng. Do đó, phải tính toán để mùa trồng mộc nhĩ nằm trong thời kỳ nóng, ẩm.

– Đối với những tỉnh phía Nam, hầu hết không có mùa đông, vậy nên có thể trồng mộc nhĩ cả năm. Riêng những cao nguyên ở Nam Miền trung thì hãy thực thi như Bắc bộ.

Nấm mộc nhĩ trên thân cây gỗ

– Ở Bắc bộ có thể trồng vào cuối tháng 4 dương lịch. Chặt cây, để ráo nhựa và cấy giống, tiếp đến ủ cây cả tháng 5/ Từ tháng 6 trở đi, mộc nhĩ bắt đầu được thu hái, nối dài đến tận tháng 10/ Nếu mộc nhĩ còn ít sẽ thu hái vào nốt tháng 11/ Từ giữa tháng 11 trở đi, trời bắt đầu se lạnh, không phù hợp cho mộc nhĩ phát triển, ngay lúc này mộc nhĩ đã được thu hái hết.

2/ Kỹ thuật chọn gỗ trồng mộc nhĩ

– Có cực kỳ nhiều loại gỗ có thể trồng được mộc nhĩ. Tuy vậy, các giống cây gỗ có nhựa mủ màu trắng, gỗ mềm, xốp, không độc, không tinh dầu là tối ưu nhất. Chẳng hạn như sung, vả, mít, ngái, bồ đề, đa búp đỏ, si, dâu đa xoan, cao su…

– Quan trọng nhất là phải trồng mộc nhĩ trên cây gỗ tươi. Không được canh tác mộc nhĩ trên những gỗ đã khô. Do đó, trước khi có thể trồng, phải chuẩn bị giống mộc nhĩ chắc chắn mới triển khai chặt cây.

– Cây được chọn đừng nên chặt cành quá nhỏ hoặc quá lớn. Những đoạn cành có đường kính từ 10 – 20 centimét là tối ưu, cưa thành từng đoạn dài 1,2 – 1,5 m. Đa phần những cây này có nhựa mủ, nên xếp chúng vào chỗ râm mát từ 7 – 10 ngày, thời gian đó để cho đoạn cành chảy bớt nhựa.

3/ Chọn những nơi làm xưởng trồng mộc nhĩ

– Nên chọn những nơi có nền sạch sẽ, có khả năng thoát nước và có mặt bằng tương đối rộng rãi. Đặc biệt là gần nguồn nước và tiện đường giao thống để vận chuyển.

– Một vài nơi ở trung du và miền núi, bà con tận dụng những hang đá, bò suối để trồng mộc nhĩ. Nhưng chú ý nên để gỗ ở khu vực cửa hang, vách núi, vách đồi, bờ suối,… thoáng mát. Tuy vậy cần làm mái che nắng che mưa cho gỗ.

Xưởng trồng mộc nhĩ

– Nhiều gia đình vùng đồng bằng tận dụng những khoảng trống ở đầu nhà, đầu hồi và phần bán mái để trồng mộc nhĩ nhưng chỉ với một khối lượng nhỏ. Nói chung khéo xếm thì nhà nào cũng có thể trồng được mộc nhĩ.

4/ Chuẩn bị vật dụng trồng mộc nhĩ

* Búa chuyên dụng

– Chuẩn bị một số loại búa chuyên dụng để đục lỗ trên thân cây, không sử dụng khoan hoặc sử dụng đục của thợ mộc vì như vậy vừa không bảo đảm kỹ thuật vừa tốn không ít công sức.

Búa chuyên dụng đục lỗ trên thân cây

– Loại búa chuyên dụng, ở phần có mũi khoan và có đường thông để phoi gỗ bật được ra ngoài. Đường kính của mũi khoan khoang 1,2 – 1,5 centimét. Mũi khoang được tôi kỹ nên cực kỳ sắc và cứng, dễ dàng ăn sâu vào gỗ để hình thành lỗ. Sử dụng búa chuyên dụng vừa nhẹ nhàng, thao tác giản đơn mà hiệu suất cao và kỹ thuật lại bảo đảm.

* Bình tưới nước và dụng cụ bao phủ:

Phải chuẩn bị sẵn bình tưới nước hoặc xịt nước, một vài bao tải gai hoặc chiếu cũ đã được giặt sạch, phơi khô để sử dụng bao phủ cho đống ủ.

5/ Chuẩn bị giống mộc nhĩ

Giống nấm mộc nhĩ

– Giống mộc nhĩ thường hay được cấy trong mùn cưa bồ đề. Người ta đưa mùn cưa vào những bao nilong chịu nhiệt và tiệt trùng bằng nồi hấp, tiếp đến cấy giống vào. Giống sẽ ăn loang ra tất cả mùn cưa trong bao nilong, khi đó bao mùn cưa thấy có màu nâu trắng. Màu trắng chính là màu của sợi nấm. Lúc nào màu trắng an loang tới tận đáy của bịch nilong là tốt.

– Giống mộc nhĩ không giữ được lâu. Nếu để lâu chúng sẽ bị già. Khi già, trong bịch xuất hiện các mảng có màu vàng nâu. Từ từ thấy chúng có đóm nâu đỏ như đầu đinh. Đó là những cánh mộc nhĩ khi non. Mộc nhĩ sẽ mọc ngay trong bịch giống. Giống đó không sử dụng được nữa.

– Chú ý khi nhận giống cần phải lựa chọn. Nếu chưa chặt cây thì có thể gây giống non một chút. Giống non là giống mới ăn loang trắng một phần. phần còn lại có màu nâu của mùn cưa. Đối với giống đã ăn xuống đáy rồi thì chỉ nên giữ thêm nhiều nhất một tuần. Cách tốt nhất là sử dụng giống vừa loang xuống kín đáy. Tuyệt đối không sử dụng giống già, những giống nhiễm khuẩn.

– Cần mua giống ở các đơn vị sản xuất có chữ tín, có trách nhiệm và có biện pháp tạo giống tốt. Tránh mua của các cơ sở không đủ thiết bị và thiếu kinh nghiệm.

6/ Cách trồng mộc nhĩ trên thân cây gỗ

6/một cách tiệt trùng gỗ trước khi có thể trồng, mộc nhĩ

– Gỗ sau khi chặt hạ được cắt thành từng đoạn, được xếp vào chỗ dâm mát vài ngày cho nhưa cây chảy ra bớt.

– Pha một chậu nước vôi đặc, lần lượt nhúng hai đầu của những đoạn gỗ đó vào trong nước vôi, chỉ cần nhúng sâu độ 2 – 3 centimét để ngăn ngừa một số loại nấm mốc khác thâm nhập vào cây. Những vị trí gỗ bị sây sát cũng rất nên sử dụng nước vôi đặc bôi vào. Để gỗ tiếp 3 – 4 ngày cho nhựa chảy bớt ra tiếp đến triển khai cấy giống.

6/2 Cách trồng mộc nhĩ trên thân cây gỗ

Cách đục lỗ trên thân cây gỗ

– Sử dụng búa chuyên dụng dục lỗ. Cần nắm chặt búa ở phần cuối cán và vung búa, bổ mạnh. Chú ý, bổ làm thế nào để mũi khoan vuông gốc với thân đoạn gỗ. Làm như vậy, búa sẽ ăn ngập mũi khoan và hình thành một lỗ thủng có độ sâu từ 1,5 – 2 centimét vuông gốc với cây gỗ.

– Đục lỗ dọc theo cây gỗ, lỗ trước cách lỗ sau 15 – 20 centimét. Hàng thứ 2 cách hàng thứ nhất khoảng 7 – 10 centimét. Những lỗ của hàng thứ hai so le với những lỗ đực của hàng thứ nhất. Tiếp tục, đục lỗ những hàng tiếp theo cho đến khi kín hết cây gỗ. Chú ý, cách mép đầu của khúc gỗ khoảng 5 – 7 centimét không cần đục lỗ.

– Khi đục, phoi gỗ sẽ phọt ra phía sau. Nên thu lại những phoi gỗ đó để sử dụng làm nút viết chặt những lỗ sau này.

– Gây giống ở phía trong những bịch nilong ra, tra vào những lỗ. Mỗi lỗ cho đầy khoảng 2/3 chiều sâu (tức là lượng giống độ bằng 2 – 3 hạt ngô). Không nên để cây giống vương vãi ra ngoài. Tiếp đến, lấy phần gỗ nút vào lỗ. Sử dụng búa thường tán bẹt phần gỗ còn nhô lên ngang với mặt thân gỗ. Bà con có thể sủ dụng xi măng, vôi, đất sét hoar a bết miết chặt vào miệng lỗ.

Tra giống và viết lỗ

– Sau khi đã tra giống, cần xếp gỗ vào chỗ ươm. Cách tốt nhất là xếp vào nhà xướng, lán trại đã dựng sẵn (không bị mưa, nắng làm tác động ). Nếu để ngoài thì trời thì phải chuẩn bị cót và nilong che và nên để chúng dưới tán những cây lớn.

– Những cây gỗ được xếp theo kiểu cũi lợn. Hai cây phía dưới cần phải được kê gạch, đá để giúp tránh tiếp xúc với mặt đất. Tiếp đến xếp gỗ thành từng lớp chồng lên nhau cao tới 1,5 m. Lấy bao tải, chiếu rách, phủ lên phía trên đống gỗ đễ che nắng, chắn gió hun khô và không để nước mua thấm vào phía bên trong cây gỗ. Nếu để nước mua thấm vào giống sẽ chết. Giống nấm không có khả năng chịu được điều kiện bị sũng nước.

6/3 Chăm sóc mộc nhĩ trên thân cây gỗ

– Nếu trời nóng có thể sủ dụng bình bơm phun ẩm lên bao tải hoặc chiếu rách phủ phía bên ngoài đống gỗ. Tuy vậy, không phun quá nhiều. Lượng nước chỉ đủ làm ướt lớp bao trùm để hạ nóng cho đống gỗ. Giống nấm sau khi cấy vào qua những lỗ đọc sẽ mọc loang dần ra khắp thân khúc gỗ và phát triển lan ra chằng chịt khắp nơi.

Mộc nhĩ trồng trên cây thân gỗ

– Sau 25 – 30 ngày, cần phải tiến hành kiểm tra nhìn kỹ những lỗ đục. Nếu chung quanh những lỗ đó xuất hiện những đốm trắng nho nhỏ bao kín, phía bên trong dầy, phía bên ngoài thưa dần thì đó chính là mầm mộc nhĩ đã mọc. Thông thường thời gian ủ tới khi mộc nhĩ mọc có khi tới trên 30 ngày. Việc này phụ thuộc cả vào khí hậu. Ngay lúc này, nên phá đống ủ và xếp dựng đứng khúc gỗ đó lên. Có rất nhiều phương pháp xếp: Có thể xếp theo kiểu giá sung hoặc dựng vào bờ tường. Khởi đầu từ ngay lúc này phải xịt nước thường xuyên. Phun tưới bằng bình bơm, phun mùa lên cây gỗ tạo môi trường luôn ẩm trên bão hòa. Chỉ sau 5 – 7 ngày sau, mộc nhĩ đã mọc lớn, có thể có thể thu hoạch.

7/ Cách thu hoạch mộc nhĩ trên thân cây gỗ

– Khi mộc nhĩ lớn có thể tiến hành thu hoạch. Vào đợt thu hái lần đầu tiên mộc nhĩ thường hay mọc xen nhau kín cả cây gỗ. Nên chọn các cánh mộc nhĩ lớn, mép đã bắt đầu chớm xoăn để hái trước.

– Khi hái không sử dụng tay để bứt mạnh, vì làm như vậy, thỉnh thoảng cả phần gỗ phía bên trong bật ra. Cách tối ưu là tóm lấy tai mộc nhĩ và vặn tròn. Tai mộc nhĩ dễ dàng đứt ra khỏi cây gỗ. Cứ tai nào lớn thì thu hoạch trước, tai nhỏ giữ lại.

Thu hoạch mộc nhĩ

– Những đợt mộc nhĩ sau sẽ tiếp tục mọc ra. Quá trình thu hái sẽ diễn ra thường xuyên trong 5 – 6 tháng. Suốt thời kỳ này phải phun ẩm liên tục cho những khúc gỗ.

– Cứ khoảng 15 – 20 ngày, sau khi xong một đợt thu hái mộc nhĩ, cần đảo gỗ 1 lần, đảo đầu trên xuống bên dưới, dưới lên phía trên, trong ra ngoài, ngoài vào trong nhằm bảo đảm chăm sóc đồng đều. Điều quan trong nhất là khiến cho mọi phía của khúc gỗ đều được ẩm.

– Nên điều chỉnh ánh sáng cho màu của cánh mộc nhĩ đạt màu nâu sẵm là tố. Ít ánh sáng quá, mộc nhĩ sẽ có màu đen. Nếu thừa ánh sáng, cánh mộc nhĩ sẽ nhợt nhạt. Có thể điều chỉnh giàn che để gia tăng hoặc hạ độ chiếu sáng.

– Thời kỳ này là thời kỳ thu hoạch bởi vậy vùng trồng mộc nhĩ thường có rất nhiều rác bẩn. Sau mỗi lần thu hái, cần làm vệ sinh, quét dọn dẹp sạch sẽ. Nếu có nên là nền cứng bằng phẳng thì hãy dội nước cho cuốn hết những chất bẩn ra ngoài.

– Nước sử dụng để phun cho gỗ và để dội nên đều phải là nước sạch. Đừng nên sử dụng nguồn nước bẩn vì nó dễ đưa mầm bệnh gây phá hại nấm mộc nhĩ.