Những điều cần biết về Cây me

Cây me

Cây me có tên khoa học là Tamarindus indica L. là loại cây nhiệt đới có xuất xứ ở miền Đông Châu Phi và ngày nay được canh tác nhiều ở những vùng Châu Á.
Tên gọi tiếng anh /Tên khoa học: Tamarind

Tên gọi tiếng anh: Tamarind

Tên khoa học: Tamarindus indica L.

Cách gọi khác: Cây me chua

1/ Phân loại khoa học

Bộ (ordo):

Đậu -Fabales

Họ (familia):

Đậu-Fabaceae

Phân họ (subfamilia):

Vang-Caesalpinioideae

Tông (tribuýt ):

Detarieae

Chi (genus):

Me chua-Tamarindus

Loài (species):

T. indica

2/ Phân bổ cây me chua

Me (Tamarindus indica), là một trong các loại cây nhiệt đới, có xuất xứ ở miền Đông Châu Phi, nhưng ngày nay được canh tác nhiều hơn ở khu vực nhiệt đới của Châu Á cũng như Châu Mỹ Latinh.

Cây me ngày nay được phân bố rộng rãi trên khắp những vành đai nhiệt đới ,từ châu Phi đến Nam Á , Bắc Úc , và khắp Đông Nam Á , Đài Loan và Trung Quốc .

Trong thế kỷ 16, nó đã được giới thiệu đến Mexico , cũng như Nam Mỹ , thực dân Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha , đến mức độ trở nên nbsp;các người cực kỳ thường dùng nbsp;me. Cây me có thể mọc hoang hay trồng ở Việt Nam. Me là loại cây hình mẫu của tỉnh Phetchabun ở Thái Lan.

3/ Đặc tính thực vật học cây me

Thân: Là cây thân gỗ, có thể cao tới 20 mét và là loại cây thông thường xanh trong các khu vực không có mùa khô nóng. Gỗ của thân cây me bao gồm lớp gỗ lõi cứng, màu đỏ sẫm và lớp dác gỗ mềm có màu ánh vàng.

Lá: Có dạng lá kép lông chim, bao gồm từ 10 đến 40 lá kép nhỏ. Lá cây xanh tốt cả năm vào mùa lạnh lá cây chuyển sang màu vàng nhưng không rụng hết, sang xuân cây mọc một lớp lá non mới cực kỳ nbsp;đẹp. Vào mùa hè khi trời nắng lá cây me cụp lại gọi là loại lá ngủ khi mát sẽ xòe ra.

Hoa: Hoa cây me mọc thành chùm màu,cụm hoa thường mọc với cuống lá và có rất nhiều cuống nhỏ. Mỗi cuống nhỏ đều có chứa một hoa, giống như hoa cây đậu.

Cây me

Đặc tính hoa và lá cây me

Quả: Là nbsp;quả đậu màu nâu, phía bên trong có chứa cùi thịt và nhiều hạt có vỏ cứng. Trái non cực kỳ chua cạo vỏ nấu canh có màu xanh, khi chín vỏ của quả cực kỳ giòn, thịt quả màu nâu ăn cực kỳ ngon.

Cây me

đặc tính quả me

Hạt: Màu nâu đậm, có thể có đường rạch đôi để gia đẩy mạnh khả năng nảy mầm.

4/ Thành phần hóa học của cây me

Theo tài liệu phân tích ở Ấn Độ thì thành phần hóa học trong 100 gam của thịt quả me chín, lá non và hoa như sau:

Thành phần

Thịt quả

Lá non

Hoa

Calories

115

Nước

28,2-52 g

70,5 g

80 g

Protein

3/10 g

5/8 g

0.45 g

Chất béo

0.1 g

2/1 g

1/54 g

Chất xơ

5/6 g

1/9 g

1/5 g

Carbohydrates

67/4 g

18/2 g

Đường chuyển hóa

(70% glucose; 30% fructose)

30-41 g

Tro

2/9 g

1/5 g

0.72 g

Calcium

35-170 mg

101 mg

35/5 mg

Magnesium

71 mg

 

Phospho

54-110 mg

140 mg

45/6 mg

Sắt

1/3-10/9 mg

5/2 mg

1/5 mg

Đồng

2/09 mg

Clo

94 mg

Sulfur

63 mg

Natri

24 mg

Kali

375 mg

Vitamin A

15 I.U.

250 mcg

0.31 mg

Thiamine

0.16 mg

0.24 mg

0.072 mg

Riboflavin

0.07 mg

0.17 mg

0.148 mg

Niacin

0.6-0.7 mg

4/1 mg

1/14 mg

Ascorbic Acid

0.7-3/0 mg

3/0 mg

13/8 mg

Oxalic Acid

196 mg

Tartaric Acid

8-23/8 mg

Oxalic Acid

trace only

Trong hạt me có chứa 63% chất gom cứng, 14-18% albuminoids và 4,5-6,5% chất béo đặc.

5/ Công năng của cây me

Qủa cây me khi còn non cực kỳ nbsp;được ưa thích sử dụng lấu canh chua như  lấu canh cá, luộc rau muống..Qủa chín được ăn sống vì thịt quả ăn chua chua ngọt ngọt cực kỳ thơm ngon.

Quả me khi chín thì được dùng để làm nước chấm tạo một mùi vị chua, ngọt cực kỳ ngon sử dụng nbsp;để chấm một số loại nbsp;đồ khô.

Qủa me được dùng trong việc chế biến thức ăn như Mứt me, nước giải khát, ô mai.

Thịt quả me còn được ngâm cùng với nước cam thảo rồi rút bỏ hạt, ăn với muối hoặc với mắm ruốc có thêm ít ớt sẽ cực kỳ ngon.

Me giầu vitamin C nên có thể đẩy mạnh miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa những nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng. Trị sốt, cảm lạnh, đau họng, suy nhược cơ thể.

Cùi thịt, lá và vỏ thân cây có một vài ứng dụng trong ngành y.

Nguồn: tổng hợp nhiều nguồn: sites.google.com: cây xanh ba miền

– Tham khảo thêm chủ đề: cây me, đặc tính thực vật cây me, cây me sống ở đâu, đặc điểm cây me, công năng của cây me, có các loại me nào, cây me có các thành phần dưỡng chất gì

Ngoài ra, trong bài viết này, chúng tôi có đề cập đến 1 số loại dinh dưỡng và sâu bệnh, quý bà con có thể dụng các loại thuốc sau để điều trị cho cây trồng:

– Giúp kích thích nảy mầm NẢY MẦM: ademon super 22.43sl, dekamon 22.43l, root plex,

Nhấp vào nút Mua Nhanh bên dưới để đặt mua qua chúng tôi.

LIÊN HỆ MUA HÀNG : 0982.427.033