Có nên ăn ngô vào buổi sáng???

Chúng ta liên tục ăn ngô dù là ngô luộc và ngô nổ, nhưng ít người biết công dụng của loại thực phẩm phổ biến này….

Chống ung thư hiệu quả

Trong hạt ngô chứa cực nhiều chất beta-cryptoxanthin, một trong các loại carotenoid có công dụng chống oxi hóa, giúp ngăn ung thư phổi hiệu quả. Một nghiên cứu nối dài nhiều năm ở 63/000 người trưởng thành tại Trung Quốc cho biết, các người có chế độ ăn nhiều beta-cryptoxanthin hạ được 27% nguy cơ ung thư phổi. Một nghiên cứu khác, ở 35/000 người tham dự cho thấy, các người ăn thực phẩm nguyên hạt như ngô hạ được đáng kể nguy cơ ung thư vú. Nguyên do là trong bắp ngô chứa hàm lượng cao chất xơ cũng như chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị ung thư.

Đẩy mạnh sức khỏe hệ tiêu hóa

Một trong các ích lợi của ăn ngô là hỗ trợ cho hệ tiêu hóa khỏe khoắn. Nguyên do là bắp ngô giầu chất xơ không hòa tan- chất khiến dễ tiểu tiện. Chất xơ này cũng giúp sự phát triển của vi khuẩn có lợi rất nhiều cho ruột già và đổi lại vi khuẩn giúp biến chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn (SCFA). SCFA có thể cung ứng năng lượng cho những tế bào ruột, từ đấy gây giảm nguy cơ mắc những vấn đề ở ruột, kể cả ung thư ruột kết.

Tốt cho người tiểu đường

Nhiều nghiên cứu cho biết, liên tục ăn bắp ngô sẽ hạ được nguy cơ tiểu đường tuýp 2/ Trong một cuộc thử nghiệm ở 40.000 người cho biết, các phái nữ liên tục ăn ngô hạ được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 hơn 30% so sánh với các người không ăn hoặc ít khi ăn. Chỉ số đường huyết của ngô thấp góp phần làm giảm lượng đường huyết trong máu. Chất xơ cũng hỗ trợ làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đấy giúp hạ thấp nồng độ đường trong máu.

Tốt cho não

Bắp cũng giầu vitamin B1 giúp acetylcholine-một chất truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ. Nếu cơ thể thiếu vitamin B1 sẽ gây nên hiện trạng tâm trí mệt mỏi và hạ trí nhớ. Một bát ngô có thể phục vụ được khoảng 24% lượng thiamin mà cơ thể cần hàng ngày.

Tốt cho mắt

Bắp ngô cũng giầu beta-carotenoid và folate, cả hai chất này giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Những nhà khoa học tìm thấy, beta-carotenoid trong bắp khi đi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A với tỷ lệ cao hơn so sánh với các loại rau củ khác. Mà chúng ta biết rằng, Vitamin A cực kỳ cấp thiết cho “cửa sổ tâm hồn” vì nó giúp sáng mắt.

Tốt cho da

Bấy lâu nay nhiều hãng được phẩm trên toàn cầu đã sử dụng ngô để chiết xuất nhiều thành phần dưỡng chất để chế tạo dược phẩm. Tuy vậy, cách dễ dàng là bạn có thể ăn bắp liên tục sẽ giúp da sáng đẹp hơn. Nếu bạn bị dị ứng, bạn cũng có thể lấy hạt ngô non tươi giã ra và xoa lên chỗ bị dị ứng. Một lúc là vết ngứa sẽ dịu đi.

Tốt cho phái nữ mang thai

Bấy lâu nay bác sĩ thường khuyên phái nữ mang thai đẩy mạnh bổ sung chất folate nếu cơ thể bị thiếu. Folate là chất giúp ngăn ngừa nguy cơ sảy thai và thai nhi bị khuyết tật. Trong khi đó, bắp lại cực kỳ giầu folate. Nếu bạn liên tục ăn ngô sẽ không cần thiết phải bổ sung những viên folate, nó sẽ giúp cơ thể thai nhi tổng hợp tế bào mới và khỏe khoắn.

Bảo vệ tim

Bắp là thực phẩm cũng chứa đựng nhiều cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Những chất xơ hòa tan kết hợp với cholesterol trong mật, được bài tiết từ gan, tiếp đến lây lan đi mọi nơi bên trong cơ thể để hấp thu tiếp cholesterol gây tổn thương. Bên cạnh đó, lượng vitamin B trong bắp cũng hỗ trợ gây giảm homocysteine. Chúng ta biết rằng, nếu homocysteine tăng cao có thể phá hủy những mao mạch, từ đấy mà dẫn tới nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Ăn một bắp ngô cũng có thể cung ứng được 19% lượng vitamin B hàng ngày….

Hồng Minh

(Tiêu đề đã được sieuthiphanthuoc.org thay đổi)