Hỏi đáp về cây mía và sản xuất mía đường (kỳ 14)

| KỲ 1 | KỲ 2 | KỲ 3 | KỲ 4 | KỲ 5 | KỲ 6 | KỲ 7 | KỲ 8 | KỲ 9 | KỲ 10 | KỲ 11 | KỲ 12 | KỲ 13 | KỲ 14 |

66) Sự quan trọng của nước đối với các loại cây mía?

– Mía là loại cây trồng cạn nhưng lại cực kỳ cần nước. Nước chiếm trên 70% khối lượng cây mía thu hoạch. Ruộng mía được cung ứng đủ nước, cây phát triển và sinh trưởng tốt, năng suất nông nghiệp cao. Ngựợc lại, ruộng mía thiếu nược, khô hạn cây phát triển kém, còi cọc, năng suất nông nghiệp thấp, có khi chỉ bằng phân nửa ruộng có tưới. Việc này đã được cắt nghĩa tại sao năng suất mía của chúng ta ngày nay còn quá thấp nhất là các khu vực khô hạn không có nước tưới. Theo các thành quả nghiên cứu thu được, hàng ngày một cây mía tiêu hao khoảng 750gr nước và một ruộng mía có mật độ 62 ngàn cây tiêu hao khoảng 140 m3 nước/tháng.

– Ở nước ta cây mía sống hoàn toàn nhờ nước trời. Tổng lựơng mưa quanh năm thì cao nhưng lại dồn vào những tháng mùa mưa còn mùa nắng thì nhiều nơi hoàn toàn không mưa (vùng Miền nam ), cây mía thực chất chỉ phát triển và sinh trưởng trong vòng từ 6 – 8 tháng. Rõ rệt nếu xử lý được vấn đề thủy lợi, có nước tưới vào những tháng mùa khô nóng thì năng suất cây mía của chúng ta sẽ được tăng lên gấp bội, đồng thời hạ được tổn thất về năng suất mía khi nối dài mùa chế biến về cuối vụ ép.

67) Những biện pháp tưới và lượng nước tưới cần cho mía ra sao?

– Có rất nhiều biện pháp tưới cho mía như: Tưới tràn, tưới theo rãnh, tưới phun mưa, tưới từng giọt,… Mỗi biện pháp tưới nói trên đều có mặt ưu, mặt khuyết và các đòi hỏi kỹ thuật riêng. Ứng dụng biện pháp nào là tuỳ thuộc vào điều kiện cụ thể của từng nơi và từng thời gian sinh trưởng của cây mía. Tưới tràn, tưới theo rãnh giản đơn nhưng tốn không ít nước. Tưới phun mưa chỉ có thể ứng dụng khi cây mía còn nhỏ. Biện pháp tân tiến nhất ngày nay được vận dụng ở những quốc gia trồng mía có trình độ kỹ thuật cao là tưới từng giọt, vừa tiết kiệm được nước vừa điêu tiết được lượng cần theo từng giai đọan sinh trưởng của cây trồng. Tuy vậy, biện pháp này yêu cầu nguồn chi phí đầu tư rất rộng lớn.

– Về lượng nước tưới: Ở mùa mưa, lượng nước tưới cần không nhiều, chỉ là bổ sung vào các thời gian đột xuất như lúc trồng (nếu ruộng không đủ ẩm) hoặc gặp hạn giữa vụ,… Nước tưới chỉ thật sự cấp thiết vào mùa nắng. Ở thời gian mùa khô nóng hạn, mỗi lần tưới cần từ 300 – 500 m3/ hecta, đồng thời dựa trên tốc độ bốc hơi nước ở mỗi khu vực mà xác định những lần tưới tiếp theo. Thường thì vào mùa khô nóng hạn khoảng cách mỗi lần tưới từ 10 – 15 ngày.

68) Tại sao trồng mía phải chọn đất có khả năng thoát nước tốt và các nơi không bị úng ngập?

Mía là loại cây trồng cần nước nhưng lại cực kỳ sợ nước úng ngập. Do đó khi trồng mía phải chọn đất có khả năng thoát nước tốt, không bị úng ngập. Ở vùng mía Tây Miền nam, do đất thấp nên người ta phải lên liếp, tức là nâng mặt ruộng cao lên mới trồng được mía. Nếu ruộng mía thoát nước kém hoặc úng ngập bộ rễ mía sẽ phát triển kém hoặc bị chết, thối khiến cho cây phát triển kém, vàng úa, có khi chết đồng loạt. Vậy nên, khi thiết kế ruộng đồng trồng mía bao giờ cũng phải có hệ thống mương rãnh tưới tiêu đi cùng cùng nhau để có thể bảo đảm tưới hoặc tiêu nước khi cấp thiết.

69) Thế nào là khảo nghiệm giống DUS và quy phạm khảo nghiệm giống mía DUS đang ứng dụng ngày nay ở Việt Nam?

Khảo nghiệm DUS (Distinctness, Uniformity and Stability) là quá trình nhận xét tính khác nhau, tính đồng nhất, tính ổn định của giống cây trồng mới.

70) Thế nào là khảo nghiệm VCU và quy phạm khảo nghiệm giống mía VCU đang ứng dụng ngày nay ở Việt Nam?

Khảo nghiệm VCU (Value of Cultivation and Use) là quá trình nhận xét giá trị trồng trọt và giá trị dùng của giống cây trồng mới như: năng suất, chất lượng, tính chịu đựng sâu hại và điều kiện bất thuận, tính thích nghi và khả năng sản xuất hạt giống. Khảo nghiệm VCU gồm khảo nghiệm cơ bản và khảo nghiệm sản xuất;

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ KHẢO NGHIỆM GIÁ TRỊ Trồng trọt VÀ Dùng CỦA GIỐNG MÍA