Bí Quyết Trồng Bắp Cải Tại Nhà Hiệu Quả, Cho Bắp To, Ít Sâu Bệnh.

Ở Bắc Bộ và các khu vực cao nguyên, cải bắp có thể được trồng suốt cả năm do khí hậu mát lạnh hoặc mùa Đông Xuân phổ biến ở đó. Loại cây này thích nhiệt độ thấp và có khả năng chịu hạn hán tốt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trồng một số ít cây cải bắp trên ban công hay sân thượng, thì bạn có thể thử. Điều này không chỉ mang lại niềm vui và giảm căng thẳng, mà còn có thể mang lại thành quả bất ngờ. Trong bài viết này, sieuthiphanthuoc.org sẽ cung cấp thông tin chi tiết về thời vụ, phương pháp trồng, chăm sóc và kiểm soát sâu hại cho cây cải bắp, giúp bạn tự tin trồng cây tại nhà.

1/ Thời vụ để trồng cải bắp

Vụ sớm: Bắt đầu gieo hạt vào cuối tháng 7 đến đầu tháng 8, trồng vào cuối tháng 8 tới trong tháng 9 và thu hoạch vào tháng 11 đến tháng 12/ Vụ chính: Gieo hạt vào tháng 9 đến tháng 10, trồng vào giữa tháng 10 tới hết tháng 11 và thu hoạch vào tháng 1 đến tháng 2 sang năm. Vụ muộn: Gieo hạt vào tháng 11, trồng giữa tháng 12 và thu hoạch vào tháng 2 đến tháng 3 sang năm. Thông thường sau khoảng 30-40 ngày gieo hạt là có thể đem ra trồng, ngay lúc này cây giống đã có từ 5-7 lá thật. Cải bắp phù hợp trồng ở điều kiện thời tiết mát lạnh, ở các khu vực cao nguyên như Sapa, Đà Lạt có thể canh tác quanh năm, còn ở bắc bộ trồng hằng năm một vụ.

2/ Chọn cây giống cải bắp để trồng

Nước ta đa phần nhập hạt giống cải bắp từ Nhật Bản và Trung Quốc. Một số loại giống phổ biến được bà con chọn lựa nhiều sau đây: Giống cải bắp Sapa: Thời gian sinh trưởng 135-145 ngày tính từ gieo hạt, cải bắp có màu trắng (hơi ngả vàng), khối lượng trung bình 1/8-2/0 kilogam, năng suất trung bình 20-27 tấn/ hecta. Giống cải bắp CB26: Thời gian sinh trưởng 75-90 ngày, bắp giòn, đạt chất lượng tốt, trọng lượng trung bình 1/2-1/5 kilogam, năng suất trung bình 35 tấn/ hecta. Chịu được nhiệt độ cao khi vào cuốn, khả năng giống kháng bệnh thối nhũn, héo rũ tốt hơn nhiều loại cải bắp khác. Giống cải bắp tím (C- 05) (Red ball): Thời gian sinh trưởng khoảng 75 ngày, cải bắp hình tròn, bắp chắc, lá mọc thẳng, khối lượng trung bình 1/2-1/4 kilogam. Có thể chịu thời tiết ẩm, chịu va chạm tốt trong vận chuyển. Giống cải bắp F1 GM78: Bắp có hình cầu dẹt, cuộn chắc, lá gốc màu xanh, ăn ngọt và mềm; chịu nhiệt tốt, khối lượng trung bình 1/5-2/2 kilogam, khả năng giống kháng bệnh thối nhũn tốt.

3/ Kỹ thuật ươm hạt giống cải bắp

Bước 1: Giai đoạn đầu là làm đất, công đoạn này cực kì quan trọng, đất phải thoát nước tốt, dưỡng ẩm tốt, độ pH từ 6-6/5 là phù hợp, phải làm kĩ cho tơi xốp. Nên rắc vôi và phơi ải cẩn trọng trước khi tiến hành gieo trồng để phòng chống một số loại sâu hại gây bệnh như kiến, dế, sâu xanh, sâu tơ … Vào mùa khô nóng thì lên luống cao 15-20 centimét, rộng 90-100 centimét, rãnh 30-45 centimét. Mùa mưa thì lên luống cao hơn 20-25 centimét, rộng 90-100 centimét, rãnh 35-50 centimét. Bước 2: Bón lót bằng hỗn hợp 1 kilogam phân chuồng hoai mục + 15g supe lân + 8g kali cho mỗi m2/ Lưu ý : Hỗn hợp phân bón lót phải trộn đều với đất, rồi mới rải đều lên mặt luống, tiếp đến tiếp tục lấy đất ở rãnh phủ lên phía trên dầy 1/5-2 centimét. Bước 3: Ngâm hạt giống trong 20 phút vào nước ấm 50 độ, tiếp đến tiếp tục ngâm 8-10 tiếng trong nước lạnh. Rồi mới mang gieo bằng phương pháp giải đều lên mặt luống mật độ 1/5-2 g/m2/ Bước 4: Gieo xong sử dụng cào để cào nhẹ hoặc sử dụng tay xoa nhẹ phía trên mặt luống để đất được phủ đều hạt giống, tiếp đến phủ bằng lớp rạ dầy 1-2 centimét, rồi tưới đẫm nước bằng ô doa. Tưới nước 1-2 lần/ngày trong vòng 3-5 ngày đầu, ngưng tưới 1-2 ngày khi hạt nảy mầm nhô khỏi mặt đất, tiếp đến mới tưới 2 ngày/lần. Có khả năng làm giàn che để phòng chống mưa lớn hoặc nắng gắt. Bước 5: Khi cây cải bắp lên 1-2 lá mầm thì tháo gỡ lớp rơm rạ, lưu ý gỡ nhẹ tay, gỡ xong tưới nước để bộ rễ chắc hơn. Bước 6: Nhổ bỏ cây không đúng giống, cây bị bệnh, sao cho mật độ 3-4 centimét. Sử dụng phân chuồng ngâm ngấu, pha loãng để tưới thúc sau mỗi lần tỉa. Chú ý : Nên bón thúc cho các cây kém phát triển bằng phân đạm pha với nước tỷ lệ 0.1%, nhưng chỉ được bón nhiều nhất 2 lần, 1 lần vào thời gian cây ra 2-3 lá thật, lần 2 cách lần 1 từ 7-10 ngày.

4/ Cách trồng cải bắp

Một cây cải bắp đạt tiêu chuẩn thì phải có dáng mập, lùn, đốt sít, phiến lá tròn. Khi cây đủ 5-7 lá thật (30-40 ngày) thì mới được nhổ trồng, trồng non quá cây sẽ dễ bị chột hoặc chết. Nên ngừng tưới nước 4-7 ngày trước khi có thể trồng, để cây dễ làm quen với điều kiện ruộng. Trước khi nhổ 4-5 tiếng cần phải tưới nước cho đất mềm, như vậy nhổ sẽ không bị đứt rễ và hỏng cây. Bước 1: Làm đất tơi xốp, mùa mưa thì lên luống cao 20-25 centimét, rộng 1-1/2m, rãnh 35-50 centimét ; còn mùa khô nóng thì luống cao 15-20 centimét, rộng 1-1/2m, rãnh 30-40 centimét. Mặt luống phải phẳng để giúp tránh đọng nước các ngày mưa. Bước 2: Cuốc hố, bón phân lót bằng phân chuồng hoai mục, với khoảng cách hố 40-45 centimét vào vụ đông xuân hoặc 35-40 centimét vào vụ hè thu. Mật độ để trồng cải bắp 25000-33000 cây/ hecta hoặc 900-1200 cây/sào. Khoảng cách cây có khả năng điều chỉnh phụ thuộc vào vụ, nếu Đông Xuân thì cây cách cây 40 centimét, hàng cách hàng 45 centimét ; nếu Hè Thu thì cây cách cây 35 centimét, hàng cách hàng 40 centimét. Có thể trồng cải bắp vào chiều muộn hoặc ban đêm, sau khi tiến hành trồng thì cần phải tưới nước ngay 2 lần/ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát cho đến khi cây hồi xanh thì hạ xuống còn 3-5 ngày/lần.

5/ Bón phân cho cây cải bắp

Một số loại phân bón sử dụng cho cải bắp thông dụng như sau:

• Phân hữu cơ (phân chuồng hoai mục) phải được ủ kỹ lưỡng và trải qua xử lý.
• Phân hóa học như đạm ure (hàm lượng nguyên chất 46%), phân lân (nung chảy 14-16%), phân kali clorua (hàm lượng nguyên chất 60%) hoặc supe lân (16-18%).
• Phân hữu cơ vi sinh, bón qua rễ, sử dụng thay thế lân hóa học và đạm tới 50%. Phân này giúp cải bắp khỏe khoắn, chịu sâu hại bệnh tốt, cải tạo đất hiệu quả và hạ lượng nitrat trong rau.
• Một số loại phân bón qua lá có hiệu quả nhanh trong từ 5-7 ngày, sử dụng để có thể cung cấp vitamin, kích thích cây phát triển mà dường như không gây độc hại.

Tuy vậy phải tuân theo một vài quy tắc sau:

• Sử dụng đúng loại phân: Bón lót sử dụng phân chuồng và lân; bón thúc sử dụng phân hữu cơ vi sinh, đạm và kali.
• Sử dụng đúng liều lượng: Với phân đạm bón thúc lần 2 liều lượng 1 kilogam /sào, lần 4 thì 1/5 kilogam /sào. Với phân kali bón thúc lần 3 liều lượng 3-5 kilogam /sào. Với phân hữu cơ vi sinh bón thúc lần 1 qua rễ liều lượng 30-40 kilogam /sào.
• Chọn đúng thời gian bón: Với phân đạm bón thúc lần 2 sau 10-15 ngày trồng, lần 4 khi cây vào cuốn. Với phân kali bón thúc lần 3 khi cây sắp trải lá rộng (lá bàng).
• Bón đúng kỹ thuật : Với kali và đạm thì cần hòa vào nước để tưới vào gốc; với phân hữu cơ sinh học thì bón xung quanh gốc rồi lấp lại.
• Ngừng bón phân 21 ngày trước khi thu hoạch.

6/ Chăm bón cây cải bắp

6/1/ Thời kỳ từ trồng đến hồi sinh

• Tưới nước ngay sau khi tiến hành trồng và duy trì cho đến khi cây hồi xanh. Khi gặp mưa hoặc tưới nhiều sẽ gây nên hiện trạng váng đất, do đó cần tiến hành xử lý xới khi xuất hiện váng.
• Trong các ngày đầu trồng, dặm thêm nếu có cây chết. Xới rộng và sâu để đất tới xốp, đồng thời giúp ngừa cỏ dại.
• Triển khai bón thúc lần 1 và 2/
• Nên dùng hệ thống vòi phun tự động để tưới hiệu quả và để dành được thời gian.

6/2/ Thời kỳ từ hồi sinh tới trải lá Thời kỳ này cải bắp cần nhiều nước và dinh dưỡng, do đó bà con lưu ý:

• Cứ 7-10 ngày tưới rãnh 1 lần, tưới phun mưa 2 lần/ngày vào mùa khô nóng và 2 ngày/lần trong mùa mưa.
• Hòa phân kali với nước để bón vào gốc cây.
• Tiến hành xử lý xới đất nông, hẹp và vun nhẹ vào gốc.

6/3/ Thời kỳ trải lá đến vào cuốn Đây chính là thời kỳ cây cải bắp cần cực kỳ nhiều nước và dinh dưỡng, do đó bà con lưu ý:

• Cần duy trì ẩm độ cho đất bằng phương pháp tưới phun mưa và tưới rãnh.
• Vun gốc cao để gia mở rộng diện tích tiếp xúc với dinh dưỡng, đồng thời hạn chế cỏ dại hút dưỡng chất.
• Triển khai bón thúc lần 3 bằng kali với liều lượng 3-5 kilogam /sào.
• Liên tục theo dõi ruộng rau, kịp lúc phát hiện sâu hại gây bệnh để kịp lúc xử lý.

6/4/ Thời kỳ cuốn tới thu hoạch

• Hòa phân đạm với nước tưới với liều lượng 1/5 kilogam /sào.

Đồng thời với việc bón thúc, cần thực thi những đợt làm cỏ, vun gốc, xới xáo, tưới nước. Không tưới bằng nao ước tù, nước thải khi chưa được tiến hành xử lý ; nên sử dụng nước sông, nước giếng khoan. Trồng cải bắp vụ sớm nếu gặp nắng lớn, cần che chắn cho cây giống trong 3-5 ngày đầu. Có thể tháo nước ngập rãnh khi cây trải lá rộng (lá bàng), nhưng khi đủ ẩm cần tháo bỏ nước ngay.

7/ Sâu hại gây bệnh cải bắp

7/1/ Một số loại sâu bệnh Một số loại sâu bệnh đều có giải pháp phòng chống chung, đó là dọn dẹp tàn tích cây trong trong vườn khi tiến hành thu hoạch xong. Cần cây sâu cuốc lật đất 10 – 15 centimét, phơi ải 10 – 15 ngày trước khi có thể trồng,. Cũng có thể lên luống, rồi phủ ni lông toàn mặt luống 3-5 ngày để diệt trừ ấu trùng bệnh. Cần bón phân hài hòa và đầy đủ, nên sử dụng phân hữu cơ hoai mục. Bên cạnh đó, nên luân canh cây khác họ, trồng tập trung vào đúng vụ. Một vài lại sâu gây sâu xanh bướm trắng, bọ nhảy sọc cong vỏ lạc… Kỹ thuật phòng trừ đối với mỗi loại như sau: Sâu tơ: Ở thời kỳ cây giống, nếu mật độ sâu trên 20 con/m2 hoặc trên 30 con/m2 đối với các loại cây lớn thì sử dụng một số loại thuốc: TECHTIMEX 30EC Ong Chúa, SUDOKU 22EC, Reasgant 5EC, Pegasu 500SC,……

TECHTIMEX 30EC Ong Chúa- Đặc Trị Sâu Đục Quả- Nhện Đỏ- Bọ Trĩ- Rầy Xanh- Sâu Tơ.

SUDOKU 22EC- Đặc Trị Sâu Cuốn Lá- Bọ Trĩ- Rầy Xanh- Nhện Đỏ- Tuyến Trùng- Sâu Tơ.

  Sâu xanh bướm trắng: Khi sâu non đạt mật độ trên 6 con/m2 sử dụng thuốc: OMAN 2EC EMAKING,RADIANT 60SC, MIKTIN 3.6EC…

THUỐC TRỪ SÂU OMAN 2EC EMAKING – Đặc Trị Bọ Trĩ, Sâu Tơ, Sâu Xanh, Bướm Trắng, Sâu Cuốn Lá, Nhện Đỏ, Sâu Xanh Da Láng, Sâu Khoang

THUỐC TRỪ SÂU SINH HỌC RADIANT 60SC – ĐẶC TRỊ BỌ TRĨ – SÂU TƠ – SÂU BƯỚM TRẮNG – SÂU VẼ BÙA – DÒI ĐỤC LÁ

Bọ nhảy: Khi mật độ đạt trên 20 con/m2 sử dụng thuốc: Ba Đăng 500WP, ANVADO 100WP….

Ba Đăng 500WP- Đặc Trị Rầy Nâu- Rầy Xanh- Bọ Trĩ- Rệp Sáp- Bọ Nhảy.

ANVADO 100WP- Đặc Trị Rầy Nâu- Rệp Sáp- Cào Cào- Bọ Nhảy- Côn Trùng Chích Hút.

Chú ý: Hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì, bảo đảm an toàn khi sử dụng thuốc, thực thi đúng thời cách ly… Khuyến khích dùng thuốc sinh học hoặc thuốc thảo mộc để bảo vệ môi trường. 7/2/ Một số dạng bệnh hại Bệnh thối nhũn:

• Do nấm: Lúc đầu xuất hiện chấm nhỏ mất màu, rồi bị nhũn, bệnh làm thối lá từ trên xuống. Khi ẩm độ cao, có thêm lớp tơ trắng phủ vết bệnh và có mùi khẳn. Sử dụng những thuốc trị: FERSSY 66SC, King Cide Japan 460sc AZO, SUMITOMO VALIDACIN 5SL, Anvil5SC…

ANVIL 5SC- Đặc Trị Bệnh Rỉ Sắt, Thán thư

King Cide Japan 460sc AZO- Đặc Trị Nấm- Sương Mai- Thán Thư- Mốc Sương- Thối Nhũn.

THUỐC TRỪ BỆNH SUMITOMO VALIDACIN 5SL – Đặc Trị Nấm, Vi Khuẩn, Bệnh Cháy Bìa Lá, Thối Nhũn

• Do vi khuẩn: Gây héo lá vào buổi trưa, vào buổi chiều tươi lại, bệnh làm thối mềm trong lõi cây, rồi lan ra cả bắp. Gặp ẩm độ cao, vết bệnh có mủi khẳn nặng. Chữa bằng phương pháp thuốc: Starner 20WP, CENTERVIN 50SC, MIRAVIS 200SC .

THUỐC TRỪ BỆNH STARNER 20WP – SUMITOMO CHEMICAL – ĐẶC TRỊ VI KHUẨN – CÂY TRỒNG PHỤC HỒI NHANH – ỨC CHẾ VI KHUẨN

Thuốc Trừ Bệnh CENTERVIN 50SC Trừ Bệnh Đốm Vằn- Lem Lép Hạt- Bênh Do Nấm Gây Ra.

Lưu ý: Không xới đất, làm đứt rễ hoặc vặt lá gốc nếu gặp mưa, vì có thể tạo bệnh. Nếu có sâu xanh thì phải diệt trừ ngay. Bên cạnh đó, khi xuất hiện triệu chứng bệnh thì không tưới nước vào buổi chiều mát. Bệnh đốm lá do nấm: Vết bệnh tròn, màu tím đậm, sau chuyển nâu đen hoặc nâu có viền vàng. Vết bệnh già chuyển màu đen, lâu lâu có lớp bột đen phủ trên bề mặt vết bệnh. Vết bệnh tiêu biểu nhìn giống đốm mắt cua. Sử dụng thuốc: Antracol 70WP, Anvil 5SC,……

ANVIL 5SC- Đặc Trị Bệnh Rỉ Sắt, Thán thư

THUỐC TRỪ BỆNH ANTRACOL 70WP – NGỪA CÁC BỆNH DO NẤM – TĂNG CƯỜNG DINH DƯỠNG VÀ ĐỀ KHÁNG BỆNH

Bệnh cháy lá bã trầu do vi khuẩn: Vết bệnh màu đỏ, hình tam giác đỉnh là gân lá, gặp khô hanh thì giòn, ẩm bị nhũn ra. Cây bị hại thì thông thường lá bị cháy từ bìa cháy vào. Vi khuẩn tồn tại trong xác cây bị hại hoặc từ hạt giống, không tồn tại ở đất trồng. Vi khuẩn thâm nhập qua những vết thương như vết thương do côn trùng, những sẹo lá, vết thương cơ học, vết bệnh do mầm bệnh khác… Khi gặp trời mưa hoặc nhiệt độ cao khiến bệnh nặng thêm và có thể lây truyền từ cây này sang cây khác khi vận chuyển trong khi tồn trữ hoặc sau khi thu hoạch. Kỹ thuật phòng trừ giống với bệnh thối nhũn do vi khuẩn. Bệnh sưng rễ : Do nấm Plasmodiophora brassicae Wor tạo những nốt sần, u bướu trên rễ, gây héo vàng lá, cây phát triển kém và không tụ bắp. Điều kiện tuyệt vời cho bào tử nấm nảy mầm là ẩm độ 75 – 90%, nhiệt độ 18 – 25 độ C, thời gian sống của bảo tử nấm là 6 -7 năm và cũng không nảy mầm một lúc. Có thể lây sang ruộng khác, lây truyền qua nước tưới, giun hoặc những côn trùng trong đất. Phòng chống: Dùng giống khỏe giống kháng bệnh tốt, trồng luân canh cây khác, loại bỏ cây con bệnh, rắc vôi khi gặp chân đất chua, vun gốc sau mỗi lần bón thúc và tưới để cây ra rễ mới phát triển tốt. Dọn cỏ dại, liên tục kiểm tra, phát hiện thiêu hủy bệnh kịp lúc. Bên cạnh đó, có thể sủ dụng nấm đối kháng là Trichoderma trộn cùng phân chuồng khô 10 – 15 ngày rồi bón vào rãnh trước khi có thể trồng.

9/ Thu hoạch và bảo quảnbắp cải

Chắc chắn đây chính là thời kỳ mà bạn mong đợi nhất trong toàn bộ chu trình kỹ thuật trồng cải bắp đúng không nào. Tuy vậy đừng quá vội vàng mà thu hoạch cải bắp sớm quá hoặc muộn quá nhé. Những bạn phải dựa trên đặc tính phát triển của cây thời gian kể từ thời điểm trồng chúng mà triển khai thu hoạch cho thích hợp. Khi tiến hành thu hoạch muộn quá thì các dưỡng chất có trong rau sẽ hạ đi cực kỳ nhiều, hương vị và thưởng thức chúng cũng không ngon nữa. Khi trồng cải bắp được 80 đến 90 ngày, ngay lúc này cải bắp cuốn chắc tay, cũng là lúc để bạn không chỉ nbsp;tự tay trồng cải bắp nbsp;mà còn chính tay thu hoạch thành quả mà chúng ta sinh ra nữa. Nên hái chúng vào thời gian sáng sớm hay chiều tối trong ngày. Bạn nên chặt tại vị trí cao, sát thân bắp để dễ thu cũng như là xử lý cải bắp. Loại bỏ đi lớp lá phía bên ngoài, lá xanh trên bắp, rửa sạch bằng nước sạch tiếp đến để ráo. Sau khi tiến hành thu hoạch nếu bảo quản chúng 1 cách cẩn trọng, bạn hoàn toàn có thể giữ loại rau này tươi ngon trong vòng 2 tuần. Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu thêm xong về kỹ thuật trồng cải bắp cũng như là các cách trồng, phương pháp chăm sóc loại rau này rồi. Qua bài viết này, mình hy vọng những bạn có thể chính tay trồng cho mình các cây cải bắp xanh tốt, đạt được chất lượng và năng suất cao nhé. Chúc những bạn thành công!