Chia sẻ kỹ thuật làm giá đỗ tại nhà bẳng chai nhựa

Không một ai là không biết đến giá đỗ còn gọi là rau giá, một trong các loại rau mầm có cực kỳ đa công dụng tốt cho sức khỏe, với những chất giàu chất dinh dưỡng, ngon ngọt mát, sử dụng để chế biết với nhiều những món ăn ngon… được cực kỳ rất nhiều người ưa thích.

Có cực kỳ nhiều phương pháp làm giá đỗ khác nhau và một trong kỹ thuật làm giá đỗ nhanh chóng nhất mà mọi người nên tham khảo là làm giá đỗ trong chai nhựa tận dụng không sử dụng tới.

1/ Các nguyên vật liệu để làm giá đỗ tại nhà

– Chai nhựa 1,5l: rửa sạch chai, để dáo nước trước khi sử dụng

– Que nhọn hoặc dao để đục lỗ

– 50g đỗ hạt chưa bóc vỏ, nên mua loại đỗ hạt ta xanh nhỏ, chắc hạt

– Nước sạch để làm giá.

2/ Những bước làm giá đỗ giản đơn tại nhà

– Bước  1: Ngâm giá đỗ trong nước

Sử dụng 1 bát lớn để pha nước với tỉ lệ 2 sôi + 3 lạnh, rồi cho hạt đỗ đã được chuẩn bị vào chén ngâm. Sử dụng tay trà sát vỏ một chút tiếp đến ngâm hạt đỗ trong vòng 1 tiếng. Chú ý khi ngâm hạt cũng phải là nước sạch.

Ngâm đậu vào nước ấm trong 1 giờ

Sau 1 tiếng bạn đổ hết nước đi, nhớ đổ hết sạch nước nếu như không giá sẽ bị úng và hỏng hết

– Bước  2: Cắt chai nhựa để làm giá

Sau khi chai được rửa sạch để khô chai, sử dụng que nhọn hoặc dao để đục những lỗ nhỏ trên thân chai và cả đáy chai, để chai không bị ứ đọng nước.

Chú ý đừng nên đục lỗ quá dày sẽ khiết giá bị bí hơi hoặc không đục lỗ quá xưa để giá không bị rơi giá, mỗi lỗ nên cách nhau 3 centimét.

– Bước 3: Cho giá đỗ vào chai

Bạn cho số đỗ đã được ngâm vào trong chai, để chai nằm ngang cho đổ rải đều quanh chai. Sau khi cho đỗ vào, để giúp tránh ánh sáng làm hỏng giá nên đặt chai vào chỗ tối, hoặc sử dụng miếng vải đen bọc lại (miếng vải cũng đừng nên quá dầy làm nóng giá sẽ bị hỏng).

Cho giá đỗ cho vào chai nhựa san đều

– Bước  4: Kỹ thuật tưới nước cho hóa đỗ 

Hàng ngày cho giá uống nước 2-3 lần vào xô hoặc chậu có chứa đầy nước sạch, nên mở vải đen nhúng  cả chai vào xô 1-2 phút rồi kéo ra để dốc hết nước, tiếp đến để chai vào lại chỗ cũ và bịt vải lại. Làm thường xuyên 3 ngày sau sẽ có giá đỗ để ăn.

– Bước 5: Thu hoạch giá đỗ

Sau 3 ngày ủ giá đỗ cho giá uống nước đều, giá sẽ lên mập mạp và bạn có thể tiến hành thu hoạch ngay. Với việc trồng giá đỗ trong chai nhựa việc kéo ra cực kỳ dễ dàng, bạn có thể tiến hành cắt thân chai và dốc đổ ra ngoài. Như vậy bạn đã có một rổ rau giá đầy.

Giá đã lên mầm sau 3 ngày

3/ Những chú ý khi làm giá đỗ

Dù làm giá đỗ bằng phương pháp nào tại nhà muốn giá mập, trắng giòn thì bạn cần chú ý:

– Bảo đảm trong suốt quá trình làm giá đều phải sử dụng nước sạch như vậy giá sẽ trắng hơn, bảo đảm không được thừa hay thiếu hụt nước.

– Vật dụng làm giá phải thoáng đãng.

– Trong suốt quá trình làm giá tránh để ánh sáng loạt vào.

– Nên nén chặt giá để cây có khả năng lớn mập hơn.

– Nên thu hoạch giá đỗ sau 3 ngày như vậy giá mới có độ ngọt ngon.