Công dụng tuyệt diệu từ đậu đỏ đối với sức khỏe

– Đậu đỏ tên khoa học là Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi (Dolichos angularis Willd.), thuộc họ đậu (Fabaceae). Có vị ngọt, tính ấm.

– Công hiệu lợi thủy trừ thấp (vận hành thể dịch, không bị ứ), hòa huyết bài nùng (điều hòa máu huyết, thải mủ), tiêu thũng giải độc (giải độc, chống phù), điều kinh thông nhũ (điều kinh, thông tuyến sữa), thoái vàng (da vàng biến mất).

– Sử dụng điều trị những chứng bệnh như chân phù thũng, ung nhọt, sau khi sinh dịch âm đạo không sạch, bầu sữa không thông, vàng da do viêm gan, kiết lỵ…

– Công dụng thực dưỡng theo khoa học của đậu đỏ: Lợi tiểu chống phù thũng: Đậu đỏ có chứa những chất có công dụng lợi tiểu, hỗ trợ điều trị những chứng như phù do bệnh tim; thận, xơ gan cổ trướng (báng bụng)… Đẩy mạnh chức năng miễn dịch cơ thể: Đậu đỏ chứa đựng nhiều protid, nguyên tố vi lượng (vitamin A, B1, B2, calcium, phosphor, sắt…), trợ giúp đẩy mạnh chức năng miễn dịch, gia tăng sức đề kháng.

– Tăng chuyển hóa chất béo: Chất béo tích tụ quá nhiều là một trong các nguyên do làm ta “phát tướng”, đậu đỏ chứa đựng nhiều thành phần tiêu mỡ. Các thành phần này không những có chức năng ức chế glucid chuyển thành chất béo, hơn thế nữa còn làm giúp hạ chất béo dư thừa bên trong cơ thể, tăng nhanh chuyển hóa, từ đấy tránh được tích tụ nhiều chất béo mà dẫn tới béo phì. Lợi tiểu tiêu thũng: Cực kỳ nhiều cô gái làm công sở chuộng thức ăn kiểu Tây, liên tục sử dụng bánh mì, hamburger… thay thế các món ăn chính như truyền thống vốn có. Các món bánh kiểu Tây này có chứa glucid hơi nhiều, thứ đường dễ được cơ thể hấp thụ sản sinh năng lượng, khi chúng ta hấp thụ 1 g đường, đồng thời cũng cất giữ 3 g nước. Chỉ ăn một thứ thức ăn giầu glucid 1 cách liên tục sẽ dẫn tới hiện trạng béo phì dạng phù. Đậu đỏ vốn có công dụng lợi tiểu, có thể trợ giúp nâng cấp tiêu trừ thủy thũng, từ đấy tránh được béo phì phát sinh. Bên cạnh đó, đậu đỏ cũng có hữu hiệu cho việc chống phù thũng do bệnh tim hay bệnh thận gây nên.

Đậu đỏ có cực kỳ đa công dụng quý đối với sức khỏe

– Đẩy nhanh bài tiện: Cực kỳ rất nhiều người béo phì dư nhiều chất béo, ít hoạt động, liên tục xuất hiện hiện trạng táo bón, cực kỳ gây tổn thương cho sức khỏe. Đậu đỏ có chứa thành phần thông tiện như chất xơ ví dụ, giúp gây giảm nồng độ của những chất
độc và chất bã, phòng chống chất độc và chất bã ứ đọng trong ruột quá lâu, hơn thế nữa tăng nhu động đường ruột, cắt ngắn “thời gian bài sạch” thức ăn trong dạ dầy, đẩy nhanh tiêu hóa, hạ bớt táo bón, tốt cho việc bài tiết ra ngoài. Thông tiện là một trong các biện pháp thường sử dụng để hạ béo ngày nay, nhưng chỉ có việc tận dụng chức năng bài tiện tự nhiên của thức ăn mới là cách thức làm ốm an toàn nhất cho sức khỏe.

– Một vài món ăn công dụng tốt cho sức khỏe từ đậu đỏ

+ Canh đậu đỏ – cá chép:

Đậu đỏ 0,5 kilogam, cá chép 1 con (khoảng 0,5 kilogam ). Đầu tiên đậu đỏ vo sạch, cá chép rửa sạch bỏ nội tạng, cùng cho vào nồi thêm 2 lít nước, nấu cho đến lúc đậu mềm. Sử dụng canh ăn cá và đậu trong vài lần, hàng ngày hay cách ngày nấu 1 lần, có thể sủ dụng thường xuyên đến hết bệnh. Món canh công hiệu lợi tiểu chống phù thũng, phù hợp sử dụng cho người bệnh xơ gan cổ trướng.

+ Chè đậu đỏ:

Đậu đỏ 20 g, bo bo 30 g, gạo 30 g, đường với lượng vừa. Các nguyên vật liệu tách biệt rửa sạch, ngâm mềm. Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước lượng vừa, đầu tiên sử dụng lửa lớn nấu sôi, sau sử dụng lửa nhỏ nấu đến khi đậu mềm, rồi thêm vào bo bo và gạo, nấu tiếp, cho đến lúc nhừ, sau cùng nêm đường. Hàng ngày ăn 2 lần, sử dụng liền nhiều ngày. Món chè có công dụng kiện tỳ lợi thủy (khôi phục chức năng hệ tiêu hóa, lợi tiểu), hỗ trợ điều trị chứng phù thũng; tiểu tiện không thông. Sau khi ăn tăng tiểu nhiều, phù thũng dần biến mất. Nước nấu đậu đỏ: Đậu đỏ 250 g, vo sạch cho vào nồi đất, thêm 0,5 lít nước, nấu khoảng 20 phút, lấy nước bỏ đậu, sử dụng liền 3 – 5 ngày. Thức uống có công hiệu lợi sữa thông tiểu, phù hợp sử dụng cho sản phụ thiếu sữa hay chứng phù thũng tiểu ít…

+ Chè đậu đỏ – củ mài:

Đậu đỏ 50 g, củ mài 50 g, đường với lượng vừa. Đầu tiên đậu đỏ vo sạch, củ mài gọt vỏ rửa sạch, cắt lát nhỏ, đậu đỏ cho vào nồi, đầu tiên sử dụng lửa lớn nấu sôi, tiếp đến cho vào củ mài, sử dụng lửa nhỏ nấu cho đến lúc đậu và củ mài mềm, nêm thêm đường. Mỗi sáng chiều sử dụng 1 lần. Món chè có công hiệu thanh nhiệt trừ thấp (làm mát, khai thông ứ tắt); kiện tỳ chỉ tả (kiện toàn hệ tiêu hóa, chống tiêu chảy). Phù hợp sử dụng cho những chứng như đại tiện lỏng, tiểu ít, bụng trướng, tức ngực… do rối loạn chức năng hệ tiêu hóa, tiết niệu.